طبق البكالوريوس المفضل بعد الزلابية هو البطاطا المقلية مع النقانق في مقلاة. ليس من الصعب تحضيرها ، ولكن حتى هنا تنتظرك العديد من الحيل ، والتي لم يتم الكشف عنها على الفور للطهاة المبتدئين. كثير من الناس يقلى البطاطس دون إضافة البصل ، ولكن هذا اختياري بحت ، لأن مثل هذه الخضار تعطي الطبق طعمًا مشرقًا ، وتملأه برائحة نفاذة. لا يضاف الثوم!
يمكن استخدام النقانق على حد سواء منتجات الألبان العادية والمدخنة مع الجبن بالداخل أو مع شحم الخنزير. من المقبول قطع مثل هذا المنتج من اللحوم إلى دوائر ، لكن يمكنك تقطيعه إلى مكعبات وتقطيعه مكعبات أو أرباع - استرشد برحلة خيالك ، خاصة إذا كان هذا الطبق سيؤكل و الاطفال.
مكونات:
بطاطس - 6 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
النقانق - 4 قطع.
زيت نباتي - 30 مل
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
1. قشر البطاطس واشطفها بالماء. قطعي كل درنة بشكل رأسي وقطعيها إلى شرائح رفيعة. سخني مقلاة ذات قاع واسع ، صب الزيت النباتي فيها. ضعي شرائح البطاطس.
2. يتبل بالملح والفلفل ويقلى لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر بمجرد أن يتحول القاع إلى اللون البني.
3. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. أضف شرائح البصل إلى المقلاة. قم بتغطيته على الفور للبخار لمدة 2-3 دقائق. يمكن تغيير تنوع البصل حسب توفره في مطبخك إلى: أحمر ، كراث ، كراث ، إلخ. يضاف البصل الأخضر فقط عند تقديم الطبق وإلا سيحترق أثناء عملية القلي.
4. اغسل النقانق بالماء وقطّعها إلى شرائح. نضيفها إلى الوعاء بعد خلط البطاطس على البخار مع البصل. غطي المزيج مرة أخرى واطهيه لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. قبل الطهي بحوالي 2-3 دقائق ، انزع الغطاء وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. الآن عليك تقليب الطبق مرة أخرى وتركه بنيًا في الأسفل. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة البقدونس المفروم الطازج أو الشبت إليها إذا كنت تحب البطاطس المقلية بنكهتها. بعد الوقت المحدد ، أطفئ التدفئة.
توضع البطاطس المقلية بالسجق في أطباق وتقدم على الفور. يسير الطبق جيدًا مع الكريمة الحامضة الطازجة أو الزبادي الكلاسيكي السميك.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro