هذه الحيل يجب أن نعرف كل شيء! المشورة والقرصنة الحياة التي تشتد الحاجة إليها.
أكل لذيذ يحب كل منهما.
ولكن عملية vkusnyashek امتصاص يسبقها عملية إعدادها.
وأنه لا يتحول إلى روتين رتيبا، والحفاظ على أفضل 14 الحيل الطهي من شأنها أن تساعد التعامل مع الطبخ هو أسرع وأفضل من ذلك بكثير.
1. إلى قطعة من السمك لا ينهار عند القلي
لقطع السمك لا ينهار أثناء الطهي، يجب أن يمسح منشفة ورقية والملح لمدة 10-15 دقيقة قبل المعالجة الحرارية.
والنتيجة هي قطعة نظيفة من الأسماك مع القشرة المقلية المقرمشة.
2. البطاطا المسلوقة اللذيذة العمر
تحسين طعم البطاطا القديمة يساعد الخل والثوم.
في عملية الطهي في مقلاة، إضافة ملعقة من الخل، 2-3 فصوص من الثوم وورق الغار.
من فضلك الاشتراكعلى قناة بلادي :)
ضع في اعتبارك أيضا حقيقة أن لإعداد البطاطس القديمة يتطلب ضعف كمية المياه من الطبخ الشباب.
3. من السهل أن الأسماك نظيفة
لا أحد يحب لطهي الأسماك بسبب موازين، وهو أمر صعب ليس فقط لإزالة، ولكن أيضا يفرق في اتجاهات مختلفة.
ومع ذلك، هناك خدعة التي يمكنك تنظيف السمك لمدة خمس دقائق. لهذا تقلى أقل في الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق، وبعد البرد نقع.
4. البصل دون دموع
تشريح القوس لا تنسى أن الرطب دوري شفرة السكين مع الماء المثلج.
يذوب بالماء البارد lachrymator مع سكين، لأن الذي هو عمليا لم يطلق في الهواء، وبالتالي لا تحدث تهيجا في الأغشية المخاطية في الأنف والعينين.
5. حفظ المملحة شوربة
حفظ المملحة شوربة يساعد كيس الشاش مع الأرز طويل الحبة.
خفض الحقيبة في وعاء مع يغلي طبق كسر لمدة 10-15 دقيقة، وتجاهل. كروبا تمتص الملح الزائد.
6. إلى صفار لا تنهار
بلل السكين بالماء البارد إلى صفار البيض المسلوق لا ينهار.
7. العجين بدون كتل
إذا كنت لا يمكن طهي العجين الفطائر دون الكتل، يصفى من خلال الكثير من مصفاة الشاي.
8. تحييد مرارة الباذنجان
قبل أن تبدأ قلي الباذنجان والملح لهم، إجازة لمدة نصف ساعة، ثم يشطف بالماء.
هذه المناورات بسيطة تسمح لتحييد المرارة من القطع المقلية.
9. شرائح اللحم الرقيقة والقطع
اللحوم يؤذي بالصقيع هو أسهل بكثير لقطع من جديد.
لذلك، إذا كنت تريد لطهي شرائح رقيقة، يمكنك وضع قطعة من اللحم في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.
10. البرغر العصير مع القشرة متموج
وهناك تقنية سرية لتحضير شرحات عصاري مع قشرة متموج. للقيام بذلك، ويقلى كل جانب من الفطائر على نار عالية أولا، ثم في الوسط. إطلاق نار كثيف في بداية الطهي سوف تساعد على تحقيق هش، التي لن تسمح للعصير بالتدفق خارج.
11. زبدة الطبخ
الشحوم المقلاة مع الزيت النباتي ثم الاحماء الزبدة.
ثم سوف الزبدة لا تكون bryzkat، همسة ولا تلقي بظلالها أثناء الطهي.
12. النفط أو رذاذ
ارتفاع درجة حرارة المقلاة، ويرش سطح المقلاة مع القليل من الملح، ثم صب الزيت النباتي.
هذا سوف تجنب الرش خلال وقت الطبخ، وحتى على نار عالية.
13. مرق جميلة
إذا كنت تريد من نوع واحد من الحساء في سال لعابه منزلك ركض إلى أسفل، على اتصال ومتابعة قشر مرق مرق البصل.
14. الرطوبة في الفرن
لحوم وأبدا المجففة الخبز في الفرن، ومكان أسفل إناء زجاجي أو معدني بالماء.
والفيديو مكافأة 45 الطهي النصائح:
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!