إذا لم يكن لديك وقت لإعداد وجبة غداء أو عشاء كاملة ، فقم ببساطة بطهي لحم الخنزير في قدر بطيء. ستقوم هذه التقنية "الذكية" بكل العمل - كل ما عليك فعله هو تقطيع الطعام وشطفه ووضعه في الوعاء.
لجعل الطبق أكثر عطارة وعصارة ، استخدم معجون الطماطم وصلصة الكريمة والثوم الحامضة. في حالة عدم وجود المكون الأخير ، استبدله بالثوم المجفف المطحون العادي ، أو اعصر بضع فصوص من الثوم المقشر في وعاء خلال الدقائق الأخيرة من الطهي.
مكونات:
ضلوع لحم الخنزير - 450 جم
بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 2 قطعة.
زيت نباتي - 40 مل
صلصة الكريمة الحامضة - 150 مل
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
ماء - 400 مل
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
1. جهز الطعام الذي تحتاجه. اختر لحم الخنزير الدهني ، من الناحية المثالية - أضلاع لحم الخنزير مع طبقات صغيرة من لحم الخنزير المقدد.
2. اشطف الضلوع بالماء وقطع الأوردة والأفلام عنها إن وجدت. نقطع أجزاء بحيث تحتوي كل قطعة على عظم وقليل من لحم الخنزير المقدد. قشر الجزر والبصل واشطفه بالماء. اضبط وضع "التبريد" على شاشة الطهي متعدد الطهي وصب الزيت النباتي في الوعاء. شغل المؤقت لمدة 30 دقيقة وضع ضلوع لحم الخنزير في الحاوية. نقطع الجزر إلى شرائح ونضيفها بجانب اللحم.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات. ضعي شرائح البصل في وعاء مع الكريمة الحامضة وصلصة الثوم.
4. يُضاف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يجوز استبدال المعكرونة بالطماطم المعلبة المقشرة أو عصير الطماطم.
5. صب الماء الساخن (يفضل الماء المغلي) وأغلق غطاء الجهاز ، وأمره بالاستمرار في طهي الطبق. عند سكب الماء البارد ، قم بتمديد المؤقت لمدة 10 دقائق أخرى إلى 40 دقيقة ، لأن الفني سيقضي حوالي 10 دقائق في تسخين السائل. إذا كنت ترغب في الحصول على لحم خنزير مع مرق سميك ، فستحتاج إلى إضافته في المراحل الأخيرة من الطهي محتويات وعاء يحتوي على 50 مل من الماء ، مع دقيق القمح المخفف فيه بمقدار 1 ملعقة كبيرة. - مثل هذه المادة المضافة سوف تثخن الطبق عندما الاحماء.
6. بمجرد سماع صوت الصفير ، سيكون لحم الخنزير المطهو ببطء في قدر بطيء جاهزًا تمامًا.
7. ضعي اللحم في أوعية أو أوعية عميقة وقدميه ساخنًا ومزينًا بالأعشاب الطازجة.
يمكن تقديم الطبق المُعد مع أي طبق جانبي من الحبوب أو المعكرونة أو الخضار.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro