إذا كنت من أشد المعجبين بعصير الطماطم ، فليس من الضروري شرائه في المتاجر مقابل أموال مجنونة ، لأنه سهل وبسيط التحضير في المنزل. صدقوني ، الشركة المصنعة تصنعها بنفس الطريقة تقريبًا ، لكن تعبئتها في صندوق جميل يزيد التكلفة عدة مرات. الشيء الوحيد الذي يجب تذكره هو أن معجون الطماطم عالي الجودة مناسب لصنع العصير ، وجميع الصلصات والكاتشب ليست مناسبة. احترم النسب واستمتع بمشروبك المفضل محلي الصنع.
مكونات:
معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة
ملح البحر - 0.5 - 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
مياه الشرب النقية - 0.5 لتر
تجهيز:
1. بادئ ذي بدء ، أود أن أقول إنه لا يجب عليك توفير معجون الطماطم أيضًا. كلما كان ذلك أفضل ، كان ألذ العصير محلي الصنع. يجب أن تكون كثافة العجينة 40٪ على الأقل ، 25-30٪ سائل جدًا ويفقد الكثير من المذاق ، وسيتحول المشروب النهائي إلى اللون البرتقالي وليس كثيفًا جدًا. من الأفضل تناول ملح البحر ، فهو أكثر صحة وليس مالحًا مثل ملح الطعام العادي.
2. خذ أي طبق مناسب ، أو دورق أو حتى وعاء زجاجي لتر اعتدنا عليه. صب مياه الشرب النقية فيه.
3. صب معجون الطماطم فيه. بالمناسبة ، يمكن أن تكون النسب حسب رغبتك. أنا أحب عصير الطماطم السميك - إنها ملعقتان أو حتى ثلاث ملاعق كبيرة من المعكرونة لكل كوب من الماء ، إذا كنت لا تحب عصير الطماطم الكثيف ، فستكفي 1-2 ملعقة كبيرة من الطماطم لكل كوب من الماء.
4. الآن باستخدام ملعقة كوكتيل طويلة ، تحتاج إلى خلط السائلين جيدًا حتى تصبح ناعمة. إذا كنت تستخدم برطمانًا ، فكل شيء بسيط إلى أقصى حد. أغلق البرطمان بغطاء ورجه جيدًا - سوف يختلط المعجون بالماء نفسه.
5. ثم يضاف ملح البحر الخشن حسب الرغبة والقليل من الفلفل الأسود. يقلب العصير مرة أخرى ، وإزالة الرغوة من على السطح.
6. الآن يمكن تغيير العصير حسب رغبتك. يضيف شخص ما إليها صلصة حارة مثل تاباسكو ، ويضيف شخص ما الملح وصلصة الصويا بنسب متساوية ، ويضيف شخص ما القليل من صلصة ورسيستر للنكهة. كل شيء يعتمد على اختيارك.
7. اسكبي العصير في أكواب صغيرة وقدميها. ليس أسوأ على الإطلاق من المنتجات الجاهزة ، بدون مواد حافظة وألوان صناعية.
استمتع!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro