أرنب في القشدة الحامضة في الفرن

لحم الأرانب طري ولذيذ للغاية ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية. غالبًا ما يستخدم لأطعمة الأطفال أو الحمية. ولكن مثل أي لحوم أخرى ، يمكن أن تفسد بسهولة. واليوم سأخبرك كيف تطبخ أرنبًا حتى "يذوب في فمك".

مكونات:

لحم الأرانب (أي من أجزائه) - 600 جم.

بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

ملح للتذوق

فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

توابل اللحوم - 1 ملعقة كبيرة.

الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة

القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة

الثوم - 1 فص

ماء - 50 مل.

وصفة خطوة بخطوة:

1. لطهي أرنب في القشدة الحامضة في الفرن ، قم بإعداد الأطعمة اللازمة وفقًا للقائمة.

2. قسمي الذبيحة إلى أجزاء واغسليها جيداً بالماء البارد. اغمس الرطوبة في منشفة ورقية. يرش بالملح والفلفل الأسود والتوابل. دلكي البهارات على اللحم. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة. إذا كنت لا تخطط للطهي على الفور ، فقم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة. كلما طالت مدة تشبع اللحم بالتوابل ، كلما كان الطبق ألذ.

3. يُسكب الزيت في مقلاة ويوضع على نار عالية. يسخن جيدا ويوضع اللحم.

4. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لطيفا من جميع الجوانب. يجب أن يتم ذلك بسرعة وفي درجات حرارة عالية. الشيء الرئيسي هو أن جميع عصائر اللحوم تبقى في الداخل. هدفنا في هذه المرحلة ليس الطهي ، ولكن "ختم" اللحم.

5. ضعي القطع المقلية في طبق مقاوم للحرارة أو مرجل أو وعاء فخاري. الشيء الرئيسي هو أن الأطباق مناسبة للخبز في الفرن.

6. نقطع البصل المقشر إلى حلقات ويوضع فوق اللحم.

7. بشكل منفصل في وعاء ، يُمزج الماء والكريمة الحامضة والثوم من خلال عصارة. يقلب لعمل صلصة ناعمة. إضافة بعض الملح.

8. نسكب صلصة الكريمة الحامضة فوق اللحم. غطي النموذج بغطاء أو اربطه برقائق وأرسله إلى الفرن.

9. تخبز لمدة 1-1.5 ساعة ، حتى ينضج الأرنب. افتح الغطاء قبل 20 دقيقة من الطراوة واترك اللحم ينضج قليلاً.

10. هذا كل شئ. أرق أرنب مخبوز بالقشدة الحامضة جاهز.

هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي أو وجبة احتفالية. يبدو اللحم مثيرًا للإعجاب لدرجة أنه سيكون بالتأكيد في دائرة الضوء. وعندما يجربها الضيوف أو أفراد الأسرة ، سيرغب الجميع في معرفة الوصفة وسيحتاجون بالتأكيد إلى مكملات.

أي بطاطس أو عصيدة أو مكرونة أو سلطة خضروات مناسبة كطبق جانبي.

بالعافية!

اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا

يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro