مثل كل المراهقين ، يحب ابني أيضًا جميع أنواع الرقائق والمقرمشات ، وغالبًا ما يشتريها ويعيدها إلى المنزل. في الآونة الأخيرة ، بدأ في شراء رقائق البيتا ، فهي غير مكلفة ولذيذة للغاية. ولكن عندما قرأت التكوين الموجود على العبوة ، صدمت قليلاً بكمية المواد الحافظة والمنكهات. نظرًا لأننا نشتري خبز البيتا في كثير من الأحيان ، ذهبت على الفور إلى المطبخ في محاولة لطهي شيء مشابه للرقائق في المنزل. صدق أو لا تصدق ، تبين أن رقائق اللافاش محلية الصنع في الفرن كانت لذيذة ومقرمشة لدرجة أنه لا جدوى الآن من شراء رقائق جاهزة. جربه ، ولن تندم عليه ، فكلما كنت متأكدًا تمامًا مما تضعه فيها.
مكونات:
ورقة لافاش - 1 قطعة.
زيت خفيف - 1 ملعقة صغيرة
خليط من الأعشاب الإيطالية - 0.5 ملعقة صغيرة
توابل الشواء - 0.5 ملعقة صغيرة
تجهيز:
1. لتحضير الرقائق ، سنقوم بإعداد جميع المنتجات وفقًا للقائمة. بالنسبة لهذه المقبلات ، نأخذ لافاش رقيقًا وطويلًا ، ما يسمى بالأرميني ، حيث يتم لف الشاورما. يمكنك استخدام التوابل الموجودة في المطبخ. تناولت مزيجًا من الأعشاب الإيطالية العطرية الجافة وتوابل الكباب وخلطتها.
2. خذ مقص المطبخ وقم بتقطيع خبز البيتا إلى مربعات لطيفة أو معينات أو مثلثات (يمكنك فعل ذلك بسكين).
3. تحضير طبق للخبز ويفضل أن يكون من المعدن. توضع شرائح الخبز في القاع في طبقة رقيقة.
4. قم برش القليل من الزيت النباتي المكرر غير المعطر على جميع القطع. لا تصب الكثير منه ، وإلا ستصبح الرقائق دهنية وليست لذيذة المذاق.
5. ثم نأخذ التوابل على شكل قرصات صغيرة وتوزع برفق فوق جميع شرائح الخبز العربي. أيضا ، لا تسيء ، يجب أن يكون هناك القليل جدا منه في رقائق جاهزة. سخني الفرن على 180 درجة ، ضعي صينية خبز تحت الشواية العلوية واخبزيها لمدة 5-7 دقائق. تأكد من أن الرقائق لا تحترق ، فهي تطهى بسرعة كبيرة. تذوق إذا أصبحت شريحة واحدة من خبز البيتا مقرمشة - كل الباقي جاهز أيضًا.
6. تبرد الرقائق مباشرة على صينية الخبز ، وانقلها إلى وعاء عميق وقدمها مع بيرة الرجال.
7. أو ببساطة - كوجبات خفيفة للأطفال والمراهقين. هذا لذيذ!
تبقى رقائق البيتا الجاهزة مقرمشة لفترة طويلة ، حتى في اليوم التالي ، إذا بقيت بالطبع.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro