هل تريد بيتزا لذيذة على الفطور أو مجرد وجبة خفيفة في 10 دقائق فقط؟ ثم جرب وصفة عجينة المايونيز. هذه نسخة مبسطة من وجبة إيطالية تقليدية.
يتم طهي البيتزا في مقلاة بأقل قدر من الحرارة ، وليس في الفرن ، يمكنك تجربة الحشوة. اليوم لدي النقانق المدخنة والزيتون والبصل وبالطبع الجبن. بالنسبة لأولئك الذين يحبون المزيد من البيتزا ، أوصي بإضافة الطماطم.
إذا كان لديك أطفال ، فقم بإشراكهم كمساعدين. سيحبون المشاركة في تحضير طبقهم المفضل. بالمناسبة ، ستصبح هذه الوصفة منقذة لك عند وصول ضيوف غير متوقعين.
مكونات:
عجينة:
بيض دجاج - 1 قطعة.
مايونيز - 2 ملاعق كبيرة
مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة
صلصة:
توابل حسب الرغبة
كاتشب - 1 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
حشوة:
سجق - 50 غرام
جبنة صلبة - 50 جم
بصل - ¼ قطعة.
زيتون - 5-6 قطع.
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - نقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة.
الخطوة 2 - اكسري بيض الدجاج في وعاء ، أضيفي المايونيز والملح والبيكنج باودر. يحتوي المايونيز بالفعل على الملح ، لذلك نضيف الملح قليلاً. اخلط جيدا. إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز ، فاستبدله بصودا الخبز ، وقم برقيه بعصير الليمون.
الخطوة 3 - نضيف الدقيق تدريجياً.
الخطوة 4 - يجب أن تكون العجينة طرية وتلتصق بيديك قليلاً
الخطوة 5 - دهن قاع المقلاة واليدين بالزيت النباتي. نعجن العجين. نشكل كعكة منه على الفور في المقلاة ، دون مساعدة من شوبك. سمكها لا يزيد عن 5 مم.
الخطوة 6 - في وعاء ، اخلطي الكاتشب وزيت الزيتون والبهارات. دهن قاعدة البيتزا الخاصة بنا بهذه الصلصة. يمكن استبدال الكاتشب بصلصة الطماطم.
الخطوة 7 - ضع ثلاث جبن صلب على مبشرة متوسطة الحجم ، صب 2/3 من الحبيبات على العجينة.
الخطوة 8 - نقطع النقانق والزيتون إلى شرائح رفيعة ، ويقشر البصل إلى نصف حلقات. ضع الشرائح فوق الجبن. إذا أردنا حشوة طرية ، أضف شرائح الطماطم في هذه المرحلة.
الخطوة 9 - رشي الجبنة المتبقية.
الخطوة 10 - قم بتغطية المقلاة بغطاء. نضع أقل حرارة ونطبخ لمدة 10 دقائق.
الخطوة 11 - انقل البيتزا الساخنة إلى الطبق ، مقطعة إلى أجزاء. نحن نخدمها على الفور على الطاولة.
بيتزا سريعة مع المايونيز جاهزة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro