يمكن طهي الحساء الغني بالبيض والنودلز في 15-20 دقيقة فقط. إنه عبق ، فاتح للشهية وحتى الأطفال يأكلونه بسرور. يُنصح بطهي مثل هذا الطبق الأول في مرق الدجاج - إنه جيد مع المعكرونة ، لكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فاستبدل المرق بالماء المغلي العادي ، وأثناء عملية الطهي أضف 1 ملعقة كبيرة. الخضروات زيوت.
لا تنسَ الأعشاب الطازجة - البقدونس أو الشبت سيزيدان من مذاق الحساء ويكشف عن رائحته أكثر. قم بشراء الشعيرية من القمح الصلب حتى لا تبتل وتتحول إلى عصيدة.
مكونات:
بطاطس - 2 قطعة. (كبير)
مرق الدجاج - 0.5 لتر
الماء الساخن - 1.5 لتر
الشعيرية - 150 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة دجاج - 2 قطعة.
شبت طازج - 0.5 حفنة
أوراق الغار - 3 قطع.
الملح والفلفل حسب الذوق
كيف تطبخ:
1. قشر درنات البطاطس واشطف كل درنات تحت الماء الجاري وقطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم مباشرة في القدر الذي ستطبخ فيه الحساء. صب مرق الدجاج هناك. في الوصفة أستخدم المرق المجمد - يمكنك تذويبه مسبقًا ، أو يمكنك إضافة فحم حجري كامل إلى الحاوية. ضعي بيض الدجاج في وعاء منفصل واغليه جيدًا لمدة 15 دقيقة ثم برده في ماء مثلج.
2. يُسكب في الماء المغلي أو الماء الساخن ، ويُضاف أوراق الغار والملح وبضع قليل من الفلفل الأسود المطحون. ضع الحاوية على الموقد ، وقم بتشغيل أقصى درجات الحرارة ، واتركها حتى الغليان. ثم خففي النار واطبخي الطبق لمدة 10 دقائق مع تغطية القدر بغطاء.
3. قشر الجزر والبصل واشطفه بالماء. يبشر الجزر بخلايا كبيرة ويقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
4. أضف شرائح الخضار إلى المرقة.
5. أضف الشعيرية على الفور. قم بطهي الأولى لمدة 5-6 دقائق أخرى ، مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلتصق المعكرونة معًا في القاع لتصبح كتلة. قبل بضع دقائق من نهاية الاستعداد ، اشطف الشبت الطازج واقطعها. توضع الأعشاب في قدر ويقلب. ثم أطفئ النار واترك الحساء ينضج لمدة 5 دقائق ، مغطى. قشر بيض الدجاج واشطفه.
6. نسكب الحساء المحضر في أوعية عميقة ، ونقطع كل بيضة إلى نصفين أفقيًا ونزين الطبق.
قدمي طبقًا أولًا ساخنًا مع الكريمة الحامضة أو الزبادي العادي أو الخبز المحمص أو التوست المحمص أو دونات الثوم. اختياريًا ، يمكنك ضغط بضع فصوص من الثوم ، مقشرة ومغسولة ، في الحساء.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro