الطبق الثاني العصير ، مثل الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في طباخ بطيء ، سوف يروق للجميع ، دون استثناء. يمكن تقديمه على الإفطار والغداء أو العشاء ، مع تركه ساخنًا لمن لم يستيقظوا بعد أو تأخروا عن العمل.
أي نوع من اللحوم المفرومة مناسب: لحم الخنزير ولحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي ، إلخ. لكن تذكر تلك الحنطة السوداء ، مسلوق في مرق لحم خنزير مفروم ، سوف يتحول إلى سعرات حرارية عالية أكثر من الدجاج المطبوخ أو ديك رومي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة خضروات أخرى - الطماطم والجزر والفلفل الحلو - التي لا تقاطع طعم الحبوب نفسها.
مكونات:
الحنطة السوداء - 200 جم
لحم مفروم - 300 جم
ماء ساخن - 500 مل
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 30 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - 1 رشة
كيف تطبخ:
1. صب الحنطة السوداء في وعاء عميق ، وفرزه ، وإزالة الحبوب السوداء ، واملأها بالماء البارد. اشطف وصفي السائل. إذا اتضح أنه غائم ، كرر الإجراء عدة مرات. يوصي العديد من خبراء الطهي بتكليس الحبوب المفروزة في مقلاة بدون دهون لمدة 2-4 دقائق قبل غسلها لتحسين المذاق والرائحة.
2. قم بتنشيط وضع "Fry" على شاشة جهاز الطهي المتعدد وضبط الوقت على 10 دقائق. يُسكب الزيت النباتي في وعاء ويُضاف اللحم المفروم ويُقلى لمدة 5 دقائق. في هذا الوقت ، قشر البصل واغسله بالماء. يُقطّع إلى نصفين ويُقطّع إلى نصفين حلقات ويُضاف إلى الوعاء ويُحرّك مع اللحم المفروم المقلي قم بالطهي حتى تسمع صوتًا ، مع التحريك من وقت لآخر حتى لا تحترق محتويات الحاوية.
3. صب الحنطة السوداء والملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء.
4. صب الماء الساخن ، الماء المغلي بشكل مثالي ، حتى لا يضيع الجهاز الوقت في تسخينه ، ويطبخ الطبق بشكل أسرع. أغلق غطاء جهاز الطهي متعدد الوظائف وقم بتنشيط وضع "العصيدة" أو "الطهي" لمدة 30 دقيقة - هذه المرة ستكون كافية تمامًا لغلي الحنطة السوداء بشكل صحيح.
5. بمجرد سماع صوت الصفير ، تصبح الحنطة السوداء باللحم المفروم جاهزة تمامًا. قم بإيقاف تشغيل الجهاز بحيث لا يتم تنشيط وضع التدفئة إذا لم تكن هناك حاجة إليه. اتركي العصيدة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى - سوف تمتص الحبوب المرق الزائد ، حيث لا تحتاجين إلى إضافة الزبدة إلى الطبق.
6. ضعي عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم في أطباق أو أطباق / أوعية ، وقدميها مع الخضار الطازجة أو سلطة الخضار والأعشاب.
الصلصات المختلفة تكمل الطبق تمامًا: المايونيز أو الكاتشب أو الثوم أو القشدة الحامضة من أي محتوى دهني.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro