ربما لم تفكر في الأمر من قبل ، لكن البروكلي منتج مفيد جدًا لجسمنا. هذه الخضار الغنية بالخضروات هي أيضًا من مضادات الأكسدة ، لذلك عليك أن تأكل كثيرًا خلال الموسم ، وتكتسب الفيتامينات والمعادن لفصل الشتاء. واحدة من أسهل الوصفات لدمج هذا الملفوف هي ، بالطبع ، عجة الإفطار الصحية. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة كافية ، جربه ، الطبق حقًا لذيذ وخفيف.
مكونات:
بيض دجاج - 3 قطع.
حليب - 3 ملاعق كبيرة
بروكلي - 150 جم
جبنة صلبة - 20 جم
زيت الزيتون - 5 جم
ملح البحر - حسب الرغبة
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. تحضير جميع المكونات المدرجة لعجة البروكلي اللذيذة والرقيقة. اغسل البيض تحت الماء الجاري وجففه.
2. يجب تقسيم الملفوف إلى أزهار. يُغلى الماء في قدر أو قدر صغير ، ويُضاف القليل من الملح ، ويُضاف البروكلي والسلق لمدة 3-4 دقائق ، لم يعد. ثم تخلص من النورات في المصفاة ، اترك الماء يستنزف تمامًا.
3. اخفقي بيض الدجاج في وعاء عميق ومريح ، واسكبي الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة.
4. يخفق المزيج بالمضرب أو الشوكة بأسنان كبيرة حتى يصبح ناعمًا.
5. دهن مقلاة قليلاً ، ويفضل أن تكون مطلية بالتفلون ، بزيت نباتي مكرر عديم الرائحة. زيتون أفضل بجودة جيدة ، لكن يمكنك أيضًا دسمه ، إذا كنت متأكدًا من جودته ومصنعه. ضعي نورات الملفوف المبيضة مسبقًا في مقلاة. قم بقليها لمدة دقيقة واحدة حرفيًا على نار متوسطة - سنحاول الحفاظ على جميع العناصر الغذائية.
6. نسكب كتلة حليب البيض ، ونخفف الحرارة. بمجرد أن يبدأ البيض الموجود في قاع المقلاة في التماسك ، ارفعه قليلاً بملعقة المطبخ واترك السائل يتدفق تحت البويضة النهائية.
7. رش الجزء العلوي من الأومليت بالجبن الصلب المفضل لديك المبشور على مبشرة خشنة ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها تذوب لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
8. يمكن تقديم عجة البروكلي الجاهزة في نفس المقلاة التي تم طهيها فيها.
كعكات الأرز أو الخبز المحمص المفضل لديك مثالية لذلك - وهذا حسب تقديرك. كما ترون ، كل شيء حقًا بسيط للغاية وسريع بما يكفي.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro