السلطة ، التي يتم تحضيرها على مدار السنة من المنتجات المتاحة ، تقدم مع أطباق اللحوم وأي أطباق جانبية وتستهلك في أيام الصيام. فقط 40 سعرة حرارية حتى مع القشدة الحامضة. إذا كنت تحب الطحن وتضمين الخضار والفواكه النيئة في نظامك الغذائي ، فقم بإعداد مزيج من الملفوف والجزر والتفاح الأخضر.
مكونات:
ملفوف أبيض - 300 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
القشدة الحامضة - 50 جم
شبت ، بصل أخضر - 30 جم
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - خذ البقالة في القائمة. في وصفتي ، يتم استخدام القشدة الحامضة كصلصة ، ولكن هناك خيارات ممكنة: الزيتون والذرة وعباد الشمس زيت مع خل النبيذ أو عصير الليمون ، بلسميك أو قطرة من شراب القيقب / عسل ، مايونيز ، خردل. أي تغيير الصلصة ، في كل مرة تحصل على طعم جديد من أبسط طبق سلطة. اختر أنواعًا من التفاح الأخضر القوي والحلو والحامض ، وفقًا للموسم.
الخطوة 2 - أولاً وقبل كل شيء ، أغسل الخضار والفواكه والأعشاب بالماء البارد واتركها تجف. يقطع جزء من الملفوف إلى شرائح رفيعة. قطع بعناية بسكين أو استخدام مبشرة / التقطيع. يمكن تغيير سماكة القش حسب تقديرك. أضيفي قليلًا من الملح على الفور وافركي يديك ببعض الجهد مع التحريك. بهذه الطريقة ، يطلق الملفوف العصير ويصبح أكثر ليونة ، والسلطة نفسها مذاق أفضل.
الخطوة 3 - قم بإزالة الطبقة العليا من الجزر (إذا كانت المحاصيل الجذرية الصغيرة ، ثم اغسلها جيدًا باستخدام إسفنجة ، فلا يمكنك تقشيرها). ثلاث نشارة صغيرة أو خشنة (أيًا كان ما تريد). كلما كان الجزر عصيرا وأحلى ، كان ذلك أفضل. أضف إلى شرائح الكرنب.
الخطوة 4 - قشر التفاح العطري وقطّعه إلى ثلاث قشور خشنة أو قطّع إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يشعر بالتفاحة. مع ذلك ، تحصل السلطة على نضارة وحموضة الفواكه. نرسلها إلى وعاء العمل.
الخطوة 5 - أضيفي حفنة من الأعشاب الطازجة المفرومة: ريش البصل والشبت. ربما المفضل لديك. نحن نمزج.
الخطوة 6 - يتبل بالكريمة الحامضة والملح ويرش بالفلفل الحار المطحون. رج من أعلى إلى أسفل ، دهن جميع الطبقات بالقشدة الحامضة ، تذوق ، اضبط كمية التوابل. هذا كل شيء ، سلطة الملفوف جاهزة.
الخطوة 7 - انقل السلطة مع الكرنب والجزر والتفاح إلى وعاء نظيف وقدمها على الفور.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro