هذه الوصفة لطهي اللحوم مع المعكرونة والخضروات هي المنقذ الحقيقي ، لأن مثل هذا الطبق يمكن تقديمه للعائلة على الغداء والعشاء ، كما أنه سهل التحضير. اتضح أنها لذيذة ومرضية للغاية ، لأن جميع المكونات متوازنة جيدًا ومتوافقة في الذوق. بالمناسبة ، يمكنك إضافة الفطر أو الكوسة أو الطماطم أو أي خضروات أخرى تحبها في المنزل إلى الطبق. في بعض الأحيان ، تأكد من محاولة صنع المعكرونة بلحم الخنزير ، ستحبها الأسرة.
مكونات:
معكرونة فوسيلي - 200 جم
لحم الخنزير - 300 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الباذنجان - 1 قطعة.
جزر - 40 جم
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
الثوم - 1 فص
ملح للتذوق
فلفل للذوق
البقدونس - 5 فروع
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
صلصة الطماطم (اختياري) - 2-3 ملاعق كبيرة
تجهيز:
1. قم بإعداد جميع الأطعمة الضرورية من القائمة. في هذه الوصفة ، أستخدم معكرونة الفوسيلي بسبب شكلها وصلصتها والخضروات المفرومة جيدًا. يُقشر البصل والجزر ويُغسل كل الخضار والبقدونس تحت الماء الجاري ويُجفف. خذ لحم الخنزير مع طبقة رقيقة من لحم الخنزير المقدد ، مع الطبق النهائي سيكون ألذ. اغسل اللحم أيضًا وجففه جيدًا بالمناشف الورقية.
2. سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي لحم الخنزير المقطّع في قالب أو مكعبات ، اقليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، يقطع الجزر كما تريد. أضيفيها إلى المقلاة ، خففي النار ، غطيها واقليها بالخضار لمدة 3-4 دقائق.
4. الفلفل الحلو ، ويفضل أن يكون زاهي اللون ، قشر البذور والسيقان ، مقطّع إلى شرائح رفيعة ، يُضاف إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
5. قم بغلي الماء في نفس الوقت ، أضف القليل من الملح ، أضف المعكرونة واطبخها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
6. نقطع الجزء العلوي والذيل من الباذنجان ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونضعه في المقلاة ونقلب ونطهى لمدة 3-4 دقائق.
7. الآن صب كوبًا من الماء في المقلاة ، حيث يتم طهي المعكرونة والملح والفلفل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة صلصة الطماطم المفضلة لديك - ستضيف الحلاوة والحموضة واللون إلى المرق. سحق فص ثوم بظهر السكين ، ضعه في المقلاة واتركه يطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
8. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تكون المعكرونة قد نضجت. يُصفّى الماء منه ويُضاف الفوسيلي إلى المقلاة ويُرش بالأعشاب الطازجة المفرومة ويُحرّك.
قبض على الثوم وتخلص منه قبل التقديم. قسمي المعكرونة المطبوخة مع لحم الخنزير والخضروات الطرية إلى أجزاء وقدميها على الفور. لذيذ جدا ومرضي ، أوصي به.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)