مقبلات عالمية لكل من مائدة احتفالية مضيافة ووليمة متواضعة أو مائدة بوفيه - مقبلات الرنجة. لذيذ جدا ورائع ومريح جدا. الجمع الناجح بين المنتجات وبساطة التنفيذ يأسر: على شريحة من خبز الجاودار وشرائح من الرنجة وبعض الخضار.
مكونات:
فيليه الرنجة - 200 جم
البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
خبز الجاودار - 200 جم
مايونيز - 30 جم
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أحمر - 0.25 قطعة.
الخضر والملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لعمل مقبلات الرنجة والخبز الأسود ، خذ الأطعمة المدرجة. إذا قمت بخبز البنجر مسبقًا ، فلن يستغرق كل شيء أكثر من 10 دقائق حتى يكتمل. للقيام بذلك ، لف الخضروات الجذرية النظيفة بورق الألمنيوم واخبزيها في فرن ساخن حتى تصبح طرية. عادة ما تكون ساعة كافية للبنجر متوسط الحجم عند 200 درجة. أوصي بخبز الجاودار مع فتات داكنة ونكهة معبرة. يمكن تجفيفها في محمصة أو مقلاة أو فرن.
الخطوة 2 - قسمي شرائح الرنجة إلى قطع متساوية ، أزيلي كل العظام وضعيها على منديل لإزالة الزيت المتبقي (إذا كان السمك في الزيت أو المحلول الملحي). نحدد حجم وشكل علب المقبلات. على سبيل المثال ، قمنا بقص قالب واحد وتناسب جميع النماذج الأخرى الموجودة تحته. افصل القشور. لدي شرائح خبز على شكل معين ولكن يمكن تغييرها بسهولة إلى مربعات أو مثلثات أو مستطيلات. الشيء الرئيسي هو التمسك بسماكة واحدة ، ثم تبدو السندويشات الصغيرة أنيقة.
الخطوة 3 - قشر البنجر المخبوز والمبرد في وقت مبكر واخلطه مع ثلاث حشوات رقيقة (على سبيل المثال ، على مبشرة الجبن) واخلطها مع المايونيز. الملح والفلفل إذا لزم الأمر ؛ غالبًا ما يضاف الثوم المفروم للحرارة.
الخطوة 4 - نأخذ نضارة من الخيار والأحمر أو البصل. تقطيع شرائح طويلة رفيعة وشفافة من الخيار ونصف حلقات البصل.
الخطوة 5 - بعد الانتهاء من التقطيع ، انتقل إلى تجميع السندويشات المفتوحة المصغرة. على شرائح الخبز ، وزعي البنجر المتبل بالمايونيز على التل. ثم نضع قطع الرنجة ونزينها بالبصل وأطباق الخيار المرنة وأوراق الأعشاب الطازجة. الفلفل قليلا. يمكن ثقب العلب عموديًا باستخدام سيخ.
الخطوة 6 - قدمي المقبلات الباردة - مقبلات الخبز الأسود بالرنجة والخيار - على المائدة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro