كل يوم ، يشارك فريق فيلكين ، بحب وروح من أجلك ، زوارنا الأعزاء ، منشورات جديدة ، ويكشفون عن كل أسرارهم ودقة طهي الأطباق اللذيذة. نحاول أن نتأكد من أن كل واحد منكم سيجد وصفة طبقًا طبقًا لتفضيلاتك ولذوقك وسوف يتعلم بالتأكيد شيئًا جديدًا لنفسك. واليوم ، بمناسبة موعد الجولة ، وخاصة لزوارنا المحبوبين ، قمنا بإعداد وصفة كعكة ذات مذاق غني وغني ومشرق.
يتركز كل اهتمام الوصفة فقط على تحضير البسكويت. اتضح أنه مكتفٍ ذاتيًا لدرجة أنه لا يتطلب أي تشريب إضافي بشراب أو أي كريمات معقدة. ما يكفي من الحليب المكثف المغلي من نوعية جيدة ويتم تقديم كعكة لذيذة. على الرغم من أنه من المثير جدًا تجربة مجموعات مختلفة.
طبخ من أجل المتعة والمتعة! قد يكون لذيذ بالنسبة لك!
مكونات:
لصنع البسكويت:
دقيق القمح - 160 جم
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
بيض الدجاج - 5 قطع.
قهوة فورية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الجوز - 70 جم
شوكولا مرة - 180 جم
نشا الذرة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الخبز - 15 جم
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
ويسكي - 70 مل
كريم - 150 مل
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ل.
للقشدة:
حليب مكثف مسلوق - 0.5 علبة
تجهيز:
الخطوة 1: تحضير جميع المكونات المطلوبة للكيك حسب القائمة. يمكن استبدال الشوكولاتة المرة بالشوكولاتة الداكنة ، لكن يفضل تناول واحدة تحتوي على نسبة أعلى من الكاكاو. يمكن استبدال الويسكي ، بسبب الغياب ، بالكونياك أو الروم ، يمكنك استخدام Beilis ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تناول 120 مل منه ، و 100 مل من الكريم.
الخطوة 2: سخني الكريما واشرب القهوة الفورية المفضلة لديك فيها. إذا كنت تفضل التخمير الطازج ، خذ 50 مل من القهوة القوية المخمرة و 100 مل من الكريمة. قم بقلي حبات الجوز المغسولة قليلاً ، وبعد التبريد ، اطحنها في مطحنة القهوة. نقطع الشوكولاتة ناعما بسكين.
الخطوه 3: نخلط دقيق القمح ونشاء الذرة والملح والبيكنج بودر ونخلطهم في غربال. يخفق بيض الدجاج مع السكر المحبب بالخلاط لمدة 5 دقائق.
الخطوة الرابعة: أضف أولاً المكونات السائلة إلى كوكتيل البيض: زيت الزيتون والويسكي والقهوة بالكريمة. مزج. ثم يضاف خليط الطحين والشوكولاتة المقطعة والمكسرات المطحونة. امزج كل شيء بنشاط ، ولكن ليس لفترة طويلة.
الخطوة الخامسة: يُدهن طبق الخبز بزيت الزيتون أو أي زيت نباتي ، ويُسكب العجين فيه. إذا كانت مصنوعة من السيليكون ، فليست هناك حاجة للتشحيم. اخبزي البسكويت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة (40-60 دقيقة). من الأفضل أن تتصفح خصائص فرنك وبقعة جافة.
الخطوة السادسة: قم بتبريد البسكويت الجاهز لمدة 5-10 دقائق في الشكل ، ثم أخرجه من البسكويت وبرده تمامًا على الرف السلكي. يمكنك جمع الكعكة على الفور ، لكن من الأفضل إعطاء البسكويت مزيدًا من الوقت "للنضج" ، حتى يصبح مذاقه أكثر كثافة. لفيها بغلاف بلاستيكي واتركيها حتى اليوم التالي.
الخطوة السابعة: نقطع البسكويت إلى 3 كعكات ونغطيها بالحليب المكثف المسلوق. تزيين حسب ذوقك. بأسلوب التبسيط عند التزيين - اترك ثلث "مسلوق" وغطي الكيكة به ، ورشي رقائق جوز الهند. البسكويت ، بسكويت الوفل أو فتات الجوز ، وكذلك بتلات اللوز ، تعمل كبديل للنشارة.
الخطوة الثامنة: عطلة سعيدة ، أيها الأصدقاء الأعزاء! لم تكن لتوجد بدونك!
الخطوة 9: استمتع بالشاي!
يتبع…
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا