دائمًا ما يتحول لحم الخنزير في صلصة الصويا في مقلاة إلى عبق وحار ومشرق في الذوق. مجموعة صغيرة من الخضروات تتناسب بشكل متناغم مع هذه الوصفة. إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار المفروم ناعماً. إذا كنت تفضل الأنواع الأكثر حلاوة ، يمكنك إضافة ملعقة من العسل أو القليل من السكر أثناء الطهي.
مكونات:
لحم الخنزير - 300 جم
فلفل حلو - 1 قطعة.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
صلصة الصويا - 70 مل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
الخضر - اختياري
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة. اختر لحم الخنزير مع كمية صغيرة من الدهون ، يمكنك أن تأخذ الخيار الصافي - التقطيع.
2. اشطف اللحم بالماء البارد وجفف بمناشف ورقية. قطع إلى قطع صغيرة ، قبل الشريط من الأفلام.
3. يُقشر ويُغسل ويُجفف الجزر والبصل. نقطع الجزر إلى مكعبات مستطيلة والبصل إلى أنصاف حلقات أو مكعبات حسب الرغبة. تعد اللحوم والخضروات مزيجًا رائعًا يجعل من الممكن الاستغناء عن الأطباق الجانبية الإضافية.
4. نقطع الفلفل إلى نصفين ، ونزع الأجزاء ، ونزع صندوق البذور ، ثم اشطفها وقطّعها إلى شرائح أو مكعبات. يقشر الثوم ويقطع ناعما بسكين.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة. اقلي قطع لحم الخنزير لبضع دقائق ، بحيث يتم إمساكها من الأعلى وتغلق العصائر بالداخل.
6. أضف مجموعة الخضار بأكملها إلى المقلاة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقلب ويستمر في القلي لبضع دقائق أخرى.
7. يُسكب في صلصة الصويا ويُحرّك الطبق ويُترك على نار خفيفة مغطى لمدة 20 دقيقة.
8. بعد فترة ، رتبي اللحم على أطباق. قدمها بشكل لذيذ مع طبق جانبي - عصيدة ، نودلز ، بطاطس ، إلخ.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)