التقليدية النرويجية وصفة للخبز ولحم الخنزير المقدد في الفرن.
وصفة بيكون على الأضلاع
المكونات:
الثدي مع الجلد على الأضلاع
السلط - 35 ز
الفلفل الأسود - 3 ساعات. ل.
الماء النقي - 300 مل
طريقة التحضير:
1. مقطعة إلى مربعات من ورق زجاج، ولكن ليست عميقة. أضلاعه nadrubyvaem قليلا.
2. اللحم من جميع الجهات فرك بسخاء مع الملح والفلفل.
ومن المهم جدا التوابل فرك جيدة في الدرجة الأولى على الجلود، واللحوم prosolilos جيدا.
3. وضع اللحم في وعاء منفصل، وتغطي مع غطاء وإجازة في الثلاجة لمدة يوم واحد على الأقل.
4. فمن المستحسن لاستخدام القلي الصحيح شكل خاص مع القضبان المنحنية أو طبق عميق.
وهذا أمر ضروري من أجل الجلد ويقلى اللحم بالتساوي وسلاسة مقطر جميع الدهون أسفل.
5. نشر اللحوم استعداد أو صريف المنحني أو مقلوب العميق لوحة رأسا على عقب السيراميك.
في بعض الأماكن، ونضع قطع تكوم من رقائق.
6. في الجزء السفلي من وعاء ويسكب الماء، والتفاف تماما احباط.
7. وضع اللحم في وسط مسخن الفرن على 230-250 C لمدة 45 دقيقة.
8. بعد مرور فترة زمنية، وإزالة احباط. مما يجعل درجة حرارة 200 C، ومرة أخرى وضعت اللحم في الفرن لمدة 1.5-2 ساعات قبل هش جميل.
إذا لم يتم خبز الجلد بالتساوي، وبعض الأماكن يمكن تغطيتها بقطع من احباط، وترك شاحب فقط المناطق.
أو يمكنك أيضا رفع درجة الحرارة إلى 250 C، ووضع على رأس الخبز لمدة 20 دقيقة قبل نهاية المباراة.
وفي الوقت نفسه، يمكنك تقلى في القليل من الدهون من اللحوم والنقانق الكبد والنقانق التقليدية ويقدم مع اللحم على الطاولة.
اللحوم يقدم ساخنا مع أي مقبلات.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكعلى قناة بلادي
ووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!