قم بتبريد البطيخ والكفير مقدمًا على رف الثلاجة ، فلن يشبع العصير فحسب ، بل يروي عطشك ، بل يذكرك أيضًا بكوكتيل لذيذ قائم على الآيس كريم. بالإضافة إلى منتجات الألبان المخمرة ، غالبًا ما يتم استخدام الحليب أو البطيخ أو غيرها من مياه الشرب والعصائر الصافية لتخفيف هريس البطيخ. مع قلة الحلاوة ، تبل بالعسل ، وبرائحة خفيفة - قليل من التوابل المفضلة لديك.
مكونات:
شمام - 100 جم
الكفير - 400 مل
عسل - 20 جم
النعناع - للتقديم واختياري
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لعمل عصير البطيخ في المنزل ، خذ الأطعمة المدرجة وكذلك الخلاط. في حالة لب البطيخ الناضج ، يُهرس بسهولة باستخدام شوكة ، ودفع يدوي للهرس. علاوة على ذلك ، يفترض العصير اتساقًا لزجًا ، إذا لزم الأمر - عدم التجانس ، وشظايا الفاكهة ، والتحبيب. كلما اتضح أن الصنف أكثر عطرية ونضجًا ، كان طعم الشراب نفسه ألذ. إذا استبعدت الألبان ومضافات الحليب المخمر ، اخلطها مع الماء أو الثلج. غالبًا ما يتم تجميد لب البطيخ ، المقطوع إلى قطع ، في الفريزر قبل الضرب للحصول عليه كوكتيل بارد جدًا مع قطع شمام جليدي مطحون (لهذا الخيار ، لا يوجد ثلج إضافي بحاجة).
الخطوة 2 - نقطع البطيخ النظيف إلى عدة شرائح. نقوم بتنظيف الجزء الداخلي بالبذور والألياف الخيطية. اصنع النسب بنفسك. تبحث عن عصير خفيف برائحة خفية وغير مزعجة - ضع شريحة واحدة فقط. وعند التخطيط للحصول على مشروب كثيف ورائحة أكثر ، قم بزيادة كمية البطيخ في كل حصة.
الخطوة 3 - افصل القشرة ، وقطع اللب إلى أجزاء من أي حجم - حتى القطع الكبيرة يتم سحقها تحت الضغط. لا يمكنك الوقوف في الحفل مع القطع.
الخطوة 4 - قم بتشغيل الخلاط وطحنه حتى يصبح ناعمًا. في بعض الأحيان يكون من الضروري إضافة السائل بكميات صغيرة دفعة واحدة ، حيث أن منتجات البداية كانت جافة وليست كثيفة العصير. البطيخ أمر مختلف. يطحن بدون رطوبة إضافية على الفور. أضف الكفير أو الحليب / الماء / العصير. تمييع إلى الملمس المطلوب. من السهل رجها باستخدام سيخ طويل أو ماصة أو ملعقة.
الخطوة 5 - نتذوق كوكتيل البطيخ ونسكب العسل الطبيعي ونمزج مرة أخرى.
الخطوة 6 - صب عصير البطيخ في أطباق مقسمة ، وزينها بشرائح طازجة وفرع النعناع - قدم.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)