حتى الأطفال سيحبون حساء المعكرونة بالدجاج ، بالإضافة إلى أنه سريع وسهل التحضير بحيث يكون لديك وقت في 25 دقيقة لإطعام أقاربك طبقًا ساخنًا كاملًا لتناول طعام الغداء - هذا مع مراعاة إضافة لحم الفروج الطيور. يستغرق الدجاج المصنوع منزليًا 1.5 ساعة على الأقل لينضج ، لذا عند التخطيط لاستخدامه ، اغلي اللحم مسبقًا. بالمناسبة ، يتم الحصول على مرق عطري بشكل لا يصدق من الدواجن - استخدمه لصنع مرق ساخن لذيذ.
يمكن أن تكون الشعيرية إما من القمح الصلب أو سريع الذوبان - عند الطلب. تختلف فقط في وقت الطهي! لا تنس الأعشاب الطازجة والخضروات والثوم إذا كنت تحب الأطباق اللذيذة.
مكونات:
دجاج - 300 جم
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الشعيرية - 80 جم
ورقة الغار - 2 قطعة.
الخضر - 0.5 حفنة
الثوم - 1 فص
الملح والفلفل حسب الذوق
تجهيز:
جهز الطعام الذي تحتاجه.
عند استخدام لحم دواجن اللاحم ، يمكن وضعها في وعاء به البطاطس - وقت الطهي لكلا المنتجين هو نفسه تقريبًا.
اشطف الدجاج بالماء وأزل الأوردة / الرقائق وقطعها إلى أجزاء. قشر درنات البطاطس واشطفها واقطع النقاط السوداء منها ، مقطعة إلى مكعبات متوسطة. ضعي شرائح الدجاج في قدر.
في حالة صنع شوربة فيليه الدجاج ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي لثراء الطبق ، لأن هذا الجزء من الدواجن لا يحتوي عمليًا على دهون.
يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون وزوج من أوراق الغار. يمكنك استخدام توابل وتوابل أخرى حسب الرغبة.
صب الماء في الوعاء ، مع ترك مساحة صغيرة فوقه حتى يغلي حتى لا تتناثر الرغوة. ضع القدر على الموقد بأقصى درجة حرارة واترك المحتويات حتى تغلي. ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي لمدة 10 دقائق.
يُقشر الجزر والبصل ويُشطف بالماء ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُسكب في المرق المغلي.
إذا كان لديك ساق أو أوراق كرفس ، أضف القليل إلى المرق للحصول على شوربة لذيذة أكثر.
طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضف المعكرونة - أضف منتجات القمح الصلب 8 دقائق قبل نهاية الطهي ، والمنتجات الفورية - 3 دقائق.
يشطف ثم يقطع البقدونس الطازج أو الشبت ويضاف إلى قدر ويقلب بلطف ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. اضغط على فص الثوم المقشر والمغسول في الحساء ، وحركه.
تذوقه ، إذا لزم الأمر ، اضبطه بالتوابل. أطفئي النار واتركي الطبق ينضج تحت الغطاء لمدة 2-3 دقائق.
يُسكب الطبق الساخن المُجهز في أطباق عميقة ، ويُقدم مع الخبز والقشدة الحامضة. يمكنك شراء الخبز المحمص بالثوم أو قليه بنفسك.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)