وجبة غداء بسيطة ولذيذة يمكن تحضيرها في نصف ساعة وهي البطاطس المطهية بالخضار. يفضل طهي مثل هذا الطبق في مقلاة غير لاصقة ذات جوانب عالية ، بحيث لا يتم قلي جميع المكونات ، بل يتم طهيها في العصير الخاص بها.
بالنسبة للتوابل ، فإن كمية صغيرة من الفلفل الحلو المطحون مثالية هنا ، يمكنك إضافة القليل من الثوم للتذوق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن طهي الطبق في الفرن عن طريق غلق الخضار في غلاف تحميص خاص. أيضًا ، يمكنك دائمًا إضافة الخضروات المفضلة لديك إلى قائمة المكونات.
من الأفضل تقديم البطاطس على المائدة مباشرة بعد الطهي مع الأعشاب المفرومة المعطرة.
مكونات:
بطاطس - 4 قطع.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 1 فص
فلفل حلو - 1 قطعة.
الفاصوليا الخضراء - 120 جم
طماطم - 2 قطعة.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
بابريكا - 0.3 ملعقة صغيرة
ماء - 70 مل
الزيت النباتي - 0.5 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة.
2. قشري البطاطس متوسطة الحجم ، اغسليها واتركيها حتى تجف بورق المطبخ. مقطعة إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
3. قشر الجزر واغسله وجففه. بالنسبة لخيار الطهي هذا ، من الأفضل تقطيع الخضار بشكل خشن بحيث يتم الشعور بها بوضوح في الطبق النهائي. نقطع الجزر إلى شرائح أو شرائح ، يجب أن تكون السماكة متوسطة.
4. اختر فلفل حلو سمين وعطري. أزل البذور منه وقطع الفواصل ذات الألوان الفاتحة. يشطف ويقطع إلى شرائح.
5. من الأفضل استخدام الطماطم الطرية بحيث تعطي عصيرها أثناء عملية الطهي إلى أقصى حد. شطفها وإزالة مكان نمو الساق. يقشر ويقطع فص كبير من الثوم.
6. تحضير مقلاة عميقة ، دهنها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. اغمر جميع الخضار المطبوخة فيه ، أضف الماء. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ، مع الخضار. لا تنسى الفاصوليا الخضراء ، فهي تحتاج أيضًا إلى إضافتها إلى جميع المكونات. قم بتغطية المقلاة بغطاء واشعل النار فيها. تُطهى الخضار لمدة 20 دقيقة ، في نهاية موسم الطهي مع الملح والفلفل والبابريكا المطحونة.
7. رتبي البطاطس والخضروات في أطباق وقدميها.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)