أريد أن أطلعكم على طريقة بسيطة أو وصفة للطبخ عبق محلية الصنع التوت البري المسكرات.
المسكرات التوت البري مع الفودكا أو الكحول - واحدة من أفضل المشروبات الروحية، والتي تعد في المنزل.
ويفوز بها ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أعد بسرعة كبيرة ومجموعة من المكونات بأسعار معقولة للغاية.
وصفات بسيطة بحيث مبتدئين حتى على استعداد ليس فقط المسكرات التوت البري، ولكن شيئا تحفة، وممتع.
لإعداد هذا الاتهام ليس فقط التوت الطازج، والمجمدة والتي تباع في كل سوبر ماركت على مدار السنة.
وتجدر الإشارة إلا أن متجر التوت البري خالية من الخميرة البرية، وبالتالي فإن الخليط سوف يكون سيئا ليهيمون على وجوههم، وذلك تكملة بذل المزيد من بداية.
وصفة الكلاسيكية للالمسكرات التوت البري
يتم إضافة السكر فقط ويتم إنتاج أي براندي الطبيعي عن طريق التخمير بدون إضافة الكحول.
فقط في المنتج النهائي يسمح له صب الكحول أو الفودكا لزيادة قلعتها.
تكوين وكمية:
رطل من التوت البري.
نصف لتر من الماء،
0.7 كيلوغرام من السكر.
الطبخ الخطوات التالية:
- التوت البري لا يغسل (لحفظ على الحياة البرية الخميرة سطحه)، التقطه فقط لإزالة الأوراق. تحولت التوت المعدة في كتلة واحدة متجانسة والتحول في الجرار المعدة.
- وقد أثار السكر السعة المضافة والماء جيدا.
- مغطاة بشاش ونقلها إلى مخزن (دائما الظلام ودرجة حرارة الغرفة) لمدة 5 أيام. ملعقة خشبية اليومية أو باليد خلط محتويات بالضرورة. في حالة انقضاء هذه الفترة لم تظهر أي علامات سريرية للتخمير في حاوية إضافة حفنة من الزبيب (أو الهياج فاكهة أعدت خصيصا).
- في وقت ظهور على غلاف التخمير الدبابات تثبيت ختم المياه.
- بعد اكتمال مدة شهر ونصف التخمير (على فقاعات لن يكون هناك ختم الماء).
- Nalivka إزالتها أولا من الحمأة، ثم يصفى باستخدام فلتر القطن الشاش، وتدفقت السعة المجهزة، مقفول.
- زمن التعرض 30-40 يوما، وخلالها يتم وضع براندي في قبو.
سوف العصائر حصن يكون 12 -14 درجة درجة لزيادة، وسكب عليه في 10-15٪ قاعدة الكحول.
مدة الصلاحية - 2 سنوات في قبو.
وصفة التوت البري المسكرات مع إضافة الفودكا
وفقا لبراندي وصفة طهي أسرع وأسهل. وعلى الرغم من نواح عديدة كان مثل التوت البري.
كمية المكونات:
0.5 كيلوغرام من التوت البري.
الملكي 1L (الشراب المخفف على الكحول 40-45٪)؛
1 لتر ماء.
1 كلغ من السكر؛
2-3 أوراق النعناع الجاف (اختياري)؛
1 ملعقة صغيرة من جذور الخولنجان سحق (Potentilla) - (اختياريا).
الذي يفضل العسل، ويمكن بسهولة استبدال السكر فيه.
إذا أسس يأخذون المشروب الكحولي، يجب تنظيفها جيدا وليس لديهم الروائح الغريبة.
يمكن تجاهل هذه النصيحة تؤدي إلى ضعف براندي الجودة.
خطوة خطوة وصفة:
- يتم فرز التوت، وغسلها، وسحقت حتى الطين متجانسة.
- الخولنجان وأوراق النعناع صب الفودكا.
- تحديد كل بدقة جدا وفي أسبوعين في مخزن.
- في اليوم الثالث عشر من التسريب من السكر الممزوج بالماء، وضعت على نار بطيئة ويغلي شراب، والتي يتم بعد ذلك تبريد.
- يتم خلط شراب مع التسريب، أغلقت مرة أخرى وضعت في غرفة تخزين لمدة عشرة أيام.
- براندي تصفيتها من خلال تصفية القطن الشاش. تخزينها في حاويات مغلقة بإحكام في غرفة، حيث لا تتعرض لأشعة شمس. في غضون ثلاث سنوات، وهذا المسكرات فرحة مع رائحة وطعم.
يتم الحصول على مشروب قوي جدا، كما هو 20-25 درجة.
المسكرات التوت البري مع الفودكا أو الكحول - هو رحلة إبداعية، والذي يجلب فرحة حقيقية مع رائحة ممتازة وطعم.
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكعلى قناة بلاديووضع مثل! أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!