لكل من يحسب السعرات الحرارية ، اختار نظام غذائي صحي ، أقدم أطباقًا بسيطة ولذيذة وصفة سلطة البنجر مع التفاح بدون المايونيز. تُخلط الخضار الجذرية المسلوقة الحلوة مع فاكهة غنية بالعصارة وحامضة قليلاً - عادةً ما تُفرك بالقشور ، ولكن يمكن تقطيعها إلى ألواح أو مكعبات.
سوف ترضي سلطة الشمندر مع التفاح الشعور بالجوع في أيام الصيام ، وهي مفيدة كوجبة خفيفة خلال يوم حافل بالأحداث أو كعلاج في حفلة توديع العزوبية.
تستكمل اختياريًا بالزبيب والفواكه المجففة المختلفة والمكسرات. لكن تذكر أن الطبق سيضيف سعرات حرارية بشكل كبير.
مكونات:
بنجر مسلوق - 2 قطعة.
تفاح - 2 قطعة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل.
شراب القيقب - 1 ملعقة كبيرة ل.
زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة ل.
الخضر - 30 جم
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - خذ البقالة في القائمة. اسلقي البنجر مسبقًا في الماء المغلي أو اخبزيه في ورق معدني أو ورق برشمان أو في شكل حراري تحت غطاء. ثقب باستخدام سيخ ، تأكد من أن الجذور ناعمة. يرجى ملاحظة أنه كلما زاد حجم البنجر ، كلما طالت مدة الطهي والخبز ، يمكن تقطيع البنجر الكبير. تبرد وتقشر القشرة العلوية. اختر التفاح حسب الموسم ، أفضل - أصناف خضراء حلوة وحامضة وعصرية. الحلوى والحلاوة المفرطة ، النضج المفرط سيفقد كثافته ، ولن يوازن حلاوة جذر الشمندر ، ولن تبدو السلطة طازجة.
الخطوة 2 - قم بإزالة القشر من التفاح ، وخاصة القاس منها. افركي بالقشور الخشنة واسكب بسخاء مع عصير الليمون. يجب أن أقول أن عصير البنجر سوف يلون لب التفاح على أي حال. لذلك ، لا يحمي الليمون التفاح من الأكسدة فحسب ، بل يعزز نضارته ويعمل كصلصة (يحل محل الخل).
الخطوة 3 - طحن البنجر المسلوق المبرد والمقشر بنفس "العيار". التمسك بالنسب التقريبية - الخضار والفواكه مقسمة بالتساوي.
الخطوة 4 - قطع مجموعة صغيرة من الأعشاب الطازجة. الشباب والرائحة جيدة: الشبت والبقدونس والريحان والكزبرة وجميع النباتات التي تحبها.
الخطوة 5 - صبي زيت الزيتون وشراب القيقب وتبليهما بالملح والفلفل الخفيف - حركي جميع طبقات الطبق من الأسفل إلى الأعلى حتى تشبع الفاكهة ورقائق الخضار تمامًا. تأكد من إزالة العينة قبل التقديم. أضف هذا أو ذاك المكون إذا لزم الأمر.
الخطوة 6 - انقلي سلطة التفاح والشمندر إلى وعاء نظيف وقدميه على الفور.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)