في كثير من الأحيان ، يتم تحضير السلطات لطاولات الأعياد ، لأنهم هم الذين يزينونها بألوانها. على سبيل المثال ، تنوع السلطة مع الفاصوليا والذرة والخبز المحمص بشكل رائع أي احتفال. اتضح أنه فاتح للشهية ولذيذ ومرضٍ. ومن خلال استبدال المفرقعات المشتراة بأخرى محلية الصنع ، يمكن تضمينها في قائمة النظام الغذائي.
يمكن تقديم هذه السلطة باردة وساخنة. من المريح أن تأخذها معك لتناول وجبة خفيفة بعد تمرين شاق أو للدراسة أو العمل.
أي حبوب مناسبة للوصفة. الشيء الرئيسي - لا تنس أن تنقعه لعدة ساعات قبل الطهي ، أو أفضل بين عشية وضحاها.
مكونات:
الفول - 1 كوب
الذرة المعلبة - 100 غرام.
خبز محمص - 100 غرام.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
ملفوف أحمر - 30 جم
سلطة - 15 غرام.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - ½ قطعة.
معجون الطماطم - 100 غرام
زبادي يوناني - 3 ملاعق كبيرة ل.
زيت الزيتون - 50 مل
ملح ، فلفل أسود ، بهارات - حسب الرغبة
تجهيز:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
2. اغسل الفول تحت الماء الجاري ، وانقله إلى وعاء عميق أو كوب وغطيه بالماء البارد لمدة 8-12 ساعة. لا يمكن تجاهل هذا العنصر ، وإلا فإنه سيكون رطبًا في الطبق لاحقًا.
3. بعد مرور الوقت ، صفي الحبوب من السائل ، واشطفيها مرة أخرى وضعيها في وعاء الطهي المتعدد. صب خمسة أكواب من الماء الدافئ ، وأضف معجون الطماطم والزبادي اليوناني (أو القشدة الحامضة) والملح والفلفل الأسود والتوابل حسب الرغبة. بدلاً من معجون الطماطم ، يمكنك إضافة الكاتشب أو صلصة الطماطم محلية الصنع. لتحضيرها ، تحتاج إلى حرق الطماطم بالماء المغلي ، وتقشيرها ، وهرسها باستخدام خلاط يدوي أو معالج طعام. ثم يغلي لمدة 30-40 دقيقة مع الثوم والملح والتوابل والخردل ويبرد.
4. بعد ذلك ، أضف الزيت النباتي واخلط جيدًا. ضع الوعاء وأغلق الغطاء وقم بتشغيل برنامج الطهي أو الطبخ لمدة ساعة و 30 دقيقة. اسمحوا لي أن أذكرك أن كل شخص لديه جهاز طهي متعدد مختلف ، لذلك قد يختلف الوقت. اقرأ التعليمات بعناية قبل الطهي.
5. في غضون ذلك ، دعنا ننتقل إلى بقية المكونات. اغسل أوراق الخس تحت الماء ، ثم انزع الساق من المنتصف ، وقم بتمزيقها بيديك أو قطعها إلى قطع متوسطة بسكين وضعها على طبق تقدم فيه الطبق. افصل الأوراق عن الكرنب الأحمر ، وقطّعها إلى شرائح وضعها فوق السلطة. يمكنك استبداله بملفوف بكين أو ملفوف أبيض.
6. يُقشر الجزر ويُقطع إلى دوائر بسكين مجعد خاص ويُرش بالأعشاب الجافة. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك ، أخرجي الفول الجاهز من جهاز الطهي المتعدد وضعيه فوق الملفوف بملعقة. ثم - الجزر والبصل والذرة المعلبة. يمكنك إستخدامه طازجاً ، فقط اخبزه في الفرن أو سلقه في مرق الدجاج قبل إضافته.
7. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى قطع عشوائية. يمكنك غليها أو مسلوقة أو مسلوقة. نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح متوسطة الحجم. بالنسبة للوصفة ، استخدمت المقرمشات التجارية ، لكن يمكنك صنعها بنفسك. للقيام بذلك ، خذ رغيفًا أو خبزًا أسود وافركه بالملح والثوم والفلفل. ثم اقليها في مقلاة جافة أو جففيها في الفرن. يُمزج زيت الزيتون مع التوابل حسب الرغبة ويُسكب فوق السلطة. ثم نضيف الفلفل والخبز المحمص والبيض.
8. قدمي سلطة الفاصوليا المحضرة مع الذرة والخبز المحمص.
النبيذ الأحمر الجاف ذو التقادم الجيد هو الأنسب للمشروبات.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro