تعتبر قوارب الباذنجان المخبوزة طبقًا رائعًا لتناول طعام الغداء أو العشاء. يمكنك طهيها بمجموعة متنوعة من الحشوات التي تحبها فقط.
اليوم أريد أن أقدم لكم نسخة نباتية بسيطة إلى حد ما من حشوة الباذنجان - لحم الحبيبات الزرقاء نفسها والطماطم والفلفل وقليل من البصل والفطر. ستعطي جميع الخضروات معًا نتيجة لا مثيل لها ، وستتحول القوارب إلى الكثير من العصير والعطاء.
يمكن تقديم الطبق على المائدة بالإضافة إلى الخضار الطازجة والأعشاب والمخللات محلية الصنع ، إلخ.
مكونات:
الباذنجان - 1 قطعة.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حلو - 0.5 قطعة.
الفطر - 5 قطع.
الثوم - 1 فص
جبنة صلبة - 60 جم
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
وصف العملية:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة. للحصول على حصة واحدة ، تحتاج إلى تناول باذنجان متوسط الحجم.
2. اغسل الأزرق وجففها قليلًا ، اقطع ذيولها وقطع الخضار بالطول إلى نصفين. استخدم ملعقة أو سكين حادة لكشط الداخل (اللب). والنتيجة هي قاربين ، سنقوم بتعبئته لاحقًا.
3. نحن لا نتخلص من لب الباذنجان ، بل يجب تقطيعه جيدًا ودقيقًا إلى مكعبات.
4. اغسل وجفف الفطر ، وأضف المزيد من الفطر إذا كان متاحًا. فرم ناعم بما فيه الكفاية.
5. جهز مقلاة ، واسكب بعض الزيت النباتي ، وانقل شرائح الباذنجان والفطر إليها. يقشر البصل ويقطع بالتوازي ويضاف هناك. فص ثوم ، لكن يمكنك عمل المزيد ، قشره وشطفه وتخطيه في الضغط في مقلاة.
6. للحصول على عصارة ورائحة ، أضيفي الفليفلة الحلوة والطماطم - قبل ذلك ، اشطفي الخضار وقطعيها جيدًا. تقلى جميع الخضار المجهزة على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 4-5 دقائق.
7. قم بتتبيل الحشوة المستقبلية بالملح والفلفل الأسود المطحون ، يمكنك إضافة التوابل حسب تقديرك.
8. الآن انقل الحشوة النهائية إلى قوارب الباذنجان ، ودهن بالمايونيز.
9. املأ برقائق الجبن في الأعلى وانقل الفراغات إلى قالب مقاوم للحرارة. تُخبز قوارب الباذنجان المحشو على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
10. قدمي الطبق النهائي ساخنًا.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)