من الممكن تمامًا طهي غداء أو عشاء عائلي شهي ولذيذ بطريقة بسيطة ، ويمكن لطاهي مبتدئ ورجل عديم الخبرة في الطهي التعامل معها. البطاطا المقلية الوردية الناعمة مع اللحم والبصل والفطر - ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟ في الصيف ، يمكنك تقديم هذا الطبق مع سلطة طماطم ريفية مع الخيار والبصل زيت نباتي معطر ، وفي الشتاء يكون مثاليًا - مع برميل مقرمش أو مخلل الكرنب.
مكونات:
لحم الخنزير - 250 جم
بطاطس - 6 قطع
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
شامبينونس - 200 جم
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
الثوم - 1 فص
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. تحضير الأطعمة من القائمة. قشر البطاطس والبصل ، واغسلهما تحت الماء الجاري مع لحم الخنزير ، واتركيه حتى يجف بالمناشف الورقية. نظف أغطية الفطر بإسفنجة مطبخ صلبة.
2. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي اللحم فيه ، اقليه على نار عالية من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 5 دقائق.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، ونضيف إلى المقلاة على اللحم.
4. توضع البطاطس المقطعة مباشرة بعد شرائح البصل. الآن تحتاج إلى جعل النار أكثر هدوءًا تحت المقلاة ، وتغطيتها وتطهى لمدة 10-15 دقيقة ، مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق البصل.
5. بعد فترة ، يُسكب القليل من الماء ، ويُغطى مرة أخرى ويُطهى الخضار مع اللحم على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
6. عندما ينضج اللحم والبطاطس بدرجة كافية ، يُضاف الفطر المفروم إلى المقلاة. غطي المزيج مرة أخرى واتركيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
7. يُملح البطاطس ويُبهّرها باللحم والفطر ويُضاف فص ثوم مهروس بظهر السكين ويُسخن الطبق لمدة دقيقة تقريبًا. يحتاج الثوم إلى إعطاء طعمه ورائحته.
قبض على الثوم وتخلص منه قبل التقديم. قدمي الوجبة الجاهزة مباشرة في المقلاة التي تم طهيها فيها.
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)