أقترح اليوم طهي طبق لذيذ جدًا ومرضي يجذب الكثير من الناس ، وخاصة الرجال - لحم الخنزير مع البطاطس والفطر في الفرن. ستحتاج إلى أن تأخذ طوق لحم ، يحتوي على كمية صغيرة من الدهون ، لذلك في النهاية لن يجف اللحم ، بل على العكس ، حتى بعد الخبز ، سيبقى طريًا وناعمًا.
يمكن تناول البطاطس في سن صغيرة ، إن أمكن. بالنسبة للفطر ، سيكون الفطر خيارًا ممتازًا ، لكن الأنواع الأخرى ، حتى الأنواع الحرجية ، على سبيل المثال ، لن تعطي طعمًا أقل إشراقًا ، وربما أكثر كثافة. إذا كان لديك فطر جاف ، اطحنه في مطحنة قهوة وطحنه على الطبق قبل الخبز - نكهة أنيقة مضمونة.
مكونات:
رقبة الخنزير - 300 جم
بطاطس صغيرة - 5-6 قطع.
الفطر - 5-6 قطع.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح البحر والفلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
توابل اللحم - حسب الرغبة
وصف عملية الطهي:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
2. اغسل درنات البطاطس جيدًا - يمكنك استخدام إسفنجة جديدة لغسل الأطباق ، فهي الجانب الصلب من المنشفة التي تغسلها تمامًا. إذا تأخرت البطاطس ، فمن الأفضل تقشيرها ثم غسلها وتجفيفها. تقطع إلى شرائح أو مكعبات.
3. تُطحن أسافين البطاطس مع ملح البحر الخشن والفلفل الأسود المطحون. يمكنك دائمًا استخدام التوابل والأعشاب التي تفضلها. البابريكا الحلوة ، وبعض الكركم ، والطماطم الجافة المدخنة ، والثوم المجفف ، وما إلى ذلك ستناسب جيدًا هنا
4. دهن القالب بالزيت النباتي ، وانقل البطاطس إليه واخلطه قليلاً. في موازاة ذلك ، قم بتشغيل الفرن وتسخينه حتى 180 درجة.
5. تأكد من شطف عنق لحم الخنزير وتجفيفه بمناشف المطبخ الورقية ، مقطعة إلى قطع صغيرة. رتبي قطع اللحم بين أسافين البطاطس.
6. يُقشر ويُشطف البصل ويُجفف ويُقطع إلى نصف حلقات. تحتاج الفطر أيضًا إلى الغسل والتخلص برفق من قطرات الماء الزائدة منها وقطعها. انشر شرائح البصل والفطر على كامل الشكل. انقل الحاوية إلى الفرن بعد إغلاقها بورق احباط.
7. هذا كل شيء ، اخبز اللحم مع البطاطس والفطر لمدة 40 دقيقة ، ثم رتبها على أطباق وقدمها.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان لمؤلفينا :)