من شوربات الحليب التقليدية - بالأرز الأبيض - طبق بسيط ولذيذ ومرضي للأطفال والكبار.
حتى لا يتم الخلط بينك وبين الجرعة الدقيقة للمنتجات ، قم بالقياس باستخدام كوب. لكوب واحد من الأرز هناك أربعة من نفس السائل (كقاعدة عامة ، يتم أخذ الماء والحليب بنسب 1: 3). يتبل بالملح والسكر والزبدة بدون ترتيب معين.
من أجل الطهي السريع للحساء نفسه ، يتم الاحتفاظ بالأرز في الماء بشكل أولي. في غضون ساعة ، تنتفخ الحبوب بدرجة كافية ، وتمتلئ بالرطوبة وتغلي بسرعة كبيرة. مع طريقة التحضير هذه ، يتم تقليل خطر الاحتراق ، ولا داعي للتدخل المستمر: يكفي تشغيل ملعقة في دائرة عدة مرات.
مكونات:
حليب - 3 ملاعق كبيرة.
ماء - 1 ملعقة كبيرة.
أرز - 1 ملعقة كبيرة.
سكر - 30 جم
ملح - 3 جم
زبدة - 30 جم
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لغلي شوربة الحليب مع الأرز ، قم بإعداد وقياس الكمية المطلوبة من الطعام. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية - أضف سكر الفانيليا أو القرفة المطحونة أو البهارات الأخرى. كثير من الناس يأكلون الحساء المملح ، بدون حلاوة - في هذا الإصدار ، تعتبر الأعشاب والجبن والجبن القريش الحبيبية مناسبة للتقديم.
الخطوة 2 - اشطف الأرز الأبيض جيدًا في عدة مياه باردة - قم بتغيير السائل المعكر إلى سائل شفاف. نترك الحبوب المغسولة في وعاء لا يتأكسد ، ونملأ حوالي 300 مل من الماء البارد النظيف ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة. إذا سمح الوقت ، اتركها لتنتفخ لفترة أطول - ستطهى بشكل أسرع.
الخطوة 3 - صفي الوعاء وانقلي الأرز الرطب إلى قدر سميكة القاع. بعد ذلك ، اسكب كوبًا واحدًا من الماء واتركه حتى يغلي فوق حرارة الموقد.
الخطوة 4 - بعد الغليان النشط ، خففي درجة الحرارة واطهي مع غليان معتدل حتى يتبخر الماء بالكامل تقريبًا (حوالي 10-15 دقيقة). أحيانًا نحرك ونفصل الحبيبات الملتصقة عن الجدران والقاع.
الخطوة 5 - أضف ثلاثة أكواب من الحليب والملح وأضف السكر الحبيبي. نزيد الحرارة ونحرك بشكل دوري ونغلي. في الواقع ، الطبق يحتاج فقط إلى الغليان. خلال هذه الفترة القصيرة إلى حد ما ، يكون لبلورات الملح والسكر وقت لتذوب ، ويصبح الأرز جاهزًا تمامًا.
الخطوة 6 - بعد الغليان ، ارفعي القدر عن النار ، اخفضي كمية من الزبدة واتركيها لبضع دقائق واسكبيها في أطباق.
الخطوة 7 - قدمي شوربة الحليب مع الأرز الدافئ أو الخبز المحمص أو شرائح الخبز الطازج. بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro