شرحات الدجاج اللذيذة والقلبية مع الجبن مثالية لتناول العشاء أو كطبق جانبي لتناول طعام الغداء. كما أنه من الملائم جدًا اصطحابهم معك لتناول وجبة خفيفة لذيذة للعمل أو الدراسة أو بعد التمرين الشاق.
يمكن تضمين الكستليتات بأمان في قائمة النظام الغذائي ، واستبدال الجبن الروسي الصلب بأخرى منخفضة السعرات الحرارية.
في الواقع ، أي جبن مناسب تمامًا للوصفة.
عند اختيار لحم الدجاج ، أعط الأفضلية للحوم محلية الصنع. يمكنك شرائه من المتاجر المتخصصة.
مكونات:
فيليه دجاج - 600 غرام
جبن - 100 غرام
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
باتون - 60 غرام
حليب 2.5٪ - 100 مل
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق القمح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي - 40 مل
ملح ، فلفل أسود ، بهارات - حسب الرغبة
تجهيز:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
2. قشر شرائح الدجاج من الشرائح والعروق وقطعها إلى قطع وطحنها إلى لحم مفروم باستخدام مفرمة اللحم أو محضر الطعام. انقليها إلى وعاء عميق ، اكسري بيضة هناك ، أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات حسب الرغبة.
3. ثم تخلط جيدا. اكسري الرغيف أو قطعيه إلى قطع وانقعيه في الحليب لمدة 3-5 دقائق. ثم نضيفه إلى اللحم المفروم. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
4. قشر الجزر وابشره على مبشرة جيدة. إذا كنت تأخذ خضروات جذرية صغيرة للشرحات ، فليس من الضروري تنظيفها ، يكفي غسلها تحت الماء الجاري. يقشر البصل ويقطع إلى قطع بشكل عشوائي. تُنقل الخضار إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي وتُقلى لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. ثم تضاف إلى باقي المكونات. امزج كل شيء مرة أخرى.
5. نبشِ الجبن على مبشرة ناعمة ونضيف التوابل مع اللحم المفروم مع الخضار. لمنعها من البقاء على المبشرة يجب دهنها بزيت الزيتون.
6. نخلط مرة أخرى ونضيف دقيق القمح المنخل. يمكنك استبداله بالأرز أو الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان.
7. تخلط جيدا وابدأ في نحت شرحات. خذ كمية صغيرة من اللحم المفروم ولفها على شكل كرة وافردها بأصابعك. قبل كل نحت للشرحات ، نبلل أيدينا بالماء الدافئ. وبالتالي ، فإن اللحم المفروم لن يلتصق بها كثيرًا. بعد ذلك ، نحول الفراغات إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي.
8. اقليها على كلا الجانبين لمدة 4-5 دقائق على نار خفيفة تحت غطاء مغلق.
9. انقل شرحات الدجاج المفروم النهائي مع الجبن إلى الأطباق وقدمها.
جنبا إلى جنب معهم ، يمكنك تقديم الخضار ، وكذلك القشدة الحامضة أو صلصة الطماطم.
بالعافية!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro