أسهل أنواع السلطة الربيعية في التحضير تقريبًا هي الخيار والبيض والبصل الأخضر ، وهي مثالية للغداء والعشاء. يتم إنشاؤه في موسم الربيع ، عندما تكون الخضروات والخضروات متاحة بالفعل.
يتم تتبيل الطبق بالقشدة الحامضة أو المايونيز بأي محتوى دهني ، ولكن عند إضافة أحد منتجات الألبان ، تقل مدة صلاحية السلطة إلى يوم واحد ، لذلك لا ينصح بطهيها لاستخدامها في المستقبل.
يمكن استبدال البصل بالثوم الأخضر أو سهام الثوم المخلل إذا كنت تحب النكهات اللذيذة ، ولكن لا يجب تغيير الخيار الطازج إلى الخيار المملح. لا تنس أن تكمل السلطة بالشبت والبقدونس وما إلى ذلك.
مكونات:
خيار طازج - 2 قطعة.
بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة.
بصل أخضر - 0.5 حفنة ؛
القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
توابل حسب الرغبة
الخضر للتقديم
تجهيز:
1. اشطف الخيار الطازج جيدًا بالماء ، مع تقشير الأشواك الموجودة على سطحه. إذا كانت الخضار مقشرة بإحكام ، فمن الأفضل تقشيرها باستخدام مقشرة أو تقطيعها بسكين ، مع ترك لحمها كثير العصير. قصي ذيول الخيار من كلا الجانبين. تقطع رأسياً إلى نصفين وتقطع إلى نصفين ، وتوضع في وعاء عميق. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، مكعبات ، إلخ.
2. اسلقي بيض الدجاج لمدة 12-15 دقيقة في ماء مغلي ومملح مسبقًا ، ثم برد بحدة في الثلج لمدة 15 دقيقة أخرى ، لأن السلطة تتكون فقط من المكونات المبردة. انزع قشرة كل بيضة واشطفها في الماء ، باستثناء أدنى دخول في الطبق. نقطع البيض إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الوعاء.
3. اشطف ريش البصل الأخضر واقطعه وأضفه إلى باقي الجروح في الوعاء. اختياريًا ، يمكنك استكمال الطبق بالشبت المفروم والبقدونس وما إلى ذلك. يمكن هرس البصل الأخضر مسبقًا بضغطة بطاطس لتحرير العصير من الشرائح.
4. نضع الكريمة الحامضة أو المايونيز من أي محتوى دهني والملح والفلفل بالطبق. بدلاً من القشدة الحامضة ، من المهم استخدام الزبادي الكلاسيكي السميك بدون منكهات.
5. اخلطي محتويات الحاوية معًا برفق حتى يتم تغطية جميع المنتجات بالصلصة.
6. نضع السلطة المحضرة من الخيار والبيض والبصل الأخضر في أوعية أو أطباق عميقة ، وسلطانيات ، وتقدم مباشرة بعد الطهي ، وتزين بالأعشاب الطازجة.
هذا الطبق مُرضٍ بحد ذاته ، لكنه لا يحتوي عمليًا على كربوهيدرات ، لذا يمكن تقديمه بسهولة على العشاء ، حتى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا!
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro