أقوم بإعداد طبق بسيط للغاية ، وجبة دسمة لجميع أفراد الأسرة. طاجن البطاطس أو فطيرة في مقلاة.
قطعت أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم إلى قطع أصغر وأرسلها للطهي.
اقطع حفنة من البصل الأخضر.
أحتاج علبة سمك معلب لدي سمك سلمون وردي. لقد قمت سابقًا بتفريغ السائل ، وعجن السمك بشوكة.
أعجن البطاطس بسحق. أحب الاحتفاظ بقطع صغيرة ، لذلك لا أحاول بجد :).
ملح وفلفل البطاطس ، لم أكن ملح البطاطس عند الطهي.
أضيف السمك والبصل الأخضر.
وثلاث بيضات كبيرة. أنا أخلط كل شيء جيدًا.
أقوم بتسخين المقلاة ، وأسكب الزيت النباتي وافرد البطاطس ، وقم بتسويتها. أغطي المقلاة بغطاء. أطبخ على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
بعد 20 دقيقة ، غطي المقلاة بطبق واقلب الكسرولة على طبق.
أضف القليل من الزيت النباتي إلى المقلاة وادفع الفطيرة برفق إلى المقلاة.
أغطي مرة أخرى بغطاء وأعده للاستعداد على نار منخفضة. استغرق الأمر مني 10 دقائق.
الفطيرة جاهزة ، يمكنك تقديمها!
والنتيجة هي فطيرة بطاطس لذيذة وعطرية أو طاجن بالسمك والأعشاب. لذيذ مع القشدة الحامضة. بالعافية!
مكونات:
- 4 حبات متوسطة الحجم
- 1 سم سلمون وردي (245 جم)
- حفنة من البصل الأخضر
- 3 بيضات
- ملح فلفل