اليوم سوف أطبخ طبقًا ساخنًا لذيذًا جدًا أو وجبة خفيفة ساخنة. لغز حقيقي غير عادي ومثير للاهتمام للمنزل :)
قطعت بصلة كبيرة إلى نصف حلقات.
أضع البصل في وعاء وأملحه هناك. أتذكر جيدًا بيدي لأترك عصير البصل.
أضيف 2 بيض.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
أضف القليل من قشر الليمون إذا أردت.
أعصر عصير نصف ليمونة كبيرة.
أحرك وأضيف 5 ملاعق كبيرة من الدقيق. إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من الماء.
لقد قطعت قلب كل دجاجة ولكن ليس بالكامل. بحيث "يفتح".
أرسل القلوب إلى الخليط ، امزجها. اتركيه لينقع لمدة ساعة.
سوف أطبخ في مقلاة ذات قاع سميك ، على نار متوسطة ، بدون غطاء.
يتم تحميص القلوب المخللة تمامًا من الداخل ، بينما تظل طرية وطرية.
أخلع منشفة ورقية وأقدمها على الطاولة!
طبق لذيذ للغاية ولذيذ وغير عادي للغاية. قليل من الناس سيخمنون أن هذه قلوب :) من الداخل رقيق ، مع عجينة مقرمشة قليلاً مع حامض الليمون اللذيذ. سوف يتشتت مثل الكعك الساخن :)
مكونات:
- 600 غرام قلوب دجاج
- 1 بصلة
- 2 بيض
- 2 ملعقة كبيرة راست. زيوت
- عصير نصف ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون
- 5 ملاعق كبيرة طحين
- ملح
- 1-2 ملعقة كبيرة الماء إذا لزم الأمر