اليوم سوف أذكرك بوصفاتي المفضلة للمايونيز محلي الصنع. يتم تحضيره بدون بيض في الحليب. هذا مهم جدًا عندما يكون هناك أطفال في الأسرة. يتم تحضير الوصفة بسرعة كبيرة!
أسكب 100 مل من الحليب في درجة حرارة الغرفة في وعاء.
أضيف 200 غرام من الزيت النباتي.
اضرب بخلاط غاطس. تبدأ الصلصة في التكاثف على الفور.
أضيف 1.5 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
أضيف 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
أنا أيضا أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
اضرب جيدًا باستخدام الخلاط مرة أخرى. المايونيز جاهز تقريبًا.
انظر إلى مدى ثخانة الاتساق.
تبين أن المايونيز غني جدًا. لتقليل محتوى السعرات الحرارية ، سأضيف 150 جرامًا من الزبادي الطبيعي. بالنسبة للسلطات ، سوف يتحول إلى الكمال.
أنا حركتها.
يمكنك إضافة الثوم والتوابل المختلفة والأعشاب المفرومة إلى المايونيز.
أضع المايونيز محلي الصنع في كوب جميل :)
تم تحضير المايونيز بسرعة كبيرة ، حرفيا في دقيقتين. يتم تخزين المايونيز لمدة 3 أيام على الأقل في الثلاجة.
مكونات:
الحليب (درجة حرارة الغرفة) - 100 مل.
زيت نباتي - 200 مل.
زبادي طبيعي - 150 غرام
خل التفاح - 1.5 ملعقة كبيرة ملاعق
خردل جاهز - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة
وبالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من الأفكار لصنع المايونيز في المنزل ، تأكدوا من مشاهدة كيف أصنع Apple Mayonnaise.
البديل النصي من التفاح المايونيز