اليوم أصنع كعكات بسيطة وسريعة بدلاً من الخبز على الإفطار. معطر ، ناعم ولذيذ!
أحتاج كوسة صغيرة.
أفرك الكوسة على مبشرة خشنة.
يُملح الكوسة ، حوالي نصف ملعقة صغيرة. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق.
وقفت الكوسة ودخلت الكثير من العصير. أضف بيضة واحدة.
أسكب 120 مل من دهون الكفير 3.2٪. أنا أخلط جيدا.
يمكنك إضافة لحم الخنزير ، لقد مبشور على مبشرة خشنة.
وأضيف أيضًا الجبن المبشور والبصل الأخضر المفروم جيدًا. أنا أخلط كل شيء مرة أخرى.
في 400 جرام من الدقيق أضيف 1 ملعقة صغيرة مع الجزء العلوي من مسحوق الخبز. أنا حركتها. لديّ الكفير في العجين ، يمكن استبدال مسحوق الخبز بـ 1/2 ملعقة صغيرة من الصودا.
يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز في كتلة الاسكواش ويُعجن العجينة. يجب أن تكون النتيجة عجينة لزجة جدًا.
أرش الطاولة جيدًا بالدقيق ، وأفرش حوالي 1 ملعقة كبيرة بجزء علوي من العجين.
تُدهن العجينة بالدقيق من جميع الجوانب وتُسطح إلى كعكة. أولاً بيدي ، ثم أساعد في شوبك.
أقوم بتسخين المقلاة ، الحرارة متوسطة. أتخلص من الدقيق الزائد من الكعكة وأضعه في مقلاة جافة. عندما يتم تذهيبها - أقلبها!
عندما تحمر الكعكة على الجانب الآخر ، أخلعها. بينما يكون ساخنًا ، دهنه بالزبدة.
الكعك عطري ، ناعم ولذيذ جدا! حاول الطبخ!
مكونات:
- 1 نخاع خضروات صغير
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (أكثر بقليل)
- 1 بيضة
- 120 غ من الكفير
- 100 جرام لحم خنزير
- 100 جرام جبن
- حفنة من البصل الأخضر
- 400 جرام طحين
- 1 ملعقة صغيرة مع مسحوق الخبز
- زبدة اختيارية للتشحيم