اليوم أقوم بإعداد غداء أو عشاء رائع: بيتزا لذيذة بدون طحين. لذيذ وصحي!
سأصنع اثنين من البيتزا الكبيرة بالخضروات المجمدة ، لكن بالطبع يمكنك أيضًا استخدام الخضروات الطازجة.
أقوم بإخراج الخضار المجمدة من الفريزر مسبقًا: طماطم كرزية.
الفليفلة الحلوة المجمدة والفطر وبعض البروكلي.
أثناء تذويب الخضار ، سأقوم بعمل "العجين". سآخذ لحم الدجاج كأساس ، سيكون لدي صدر دجاج. لا تقلقي بشأن صدور الدجاج الجافة. بفضل السر الصغير ، ستصبح قاعدة اللحوم لذيذة وعصرية.
أقوم بتقطيع 4 صدور دجاج وبصل في محضر طعام. يمكن تمريرها من خلال مفرمة اللحم.
يُملح اللحم المفروم الناتج ويُضاف الفلفل الأسود والريحان العطري وبعض الفلفل الحلو.
أضيف 2 أو 3 بيضات متوسطة الحجم ، 100 مل من الكريمة أو الحليب قليل الدسم.
و 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان الفوري. بفضل الرقائق ، ستحتفظ الكعكة بمرونتها وعصيرها. أعجن "العجين" جيداً.
أضع نصف اللحم المفروم على صفيحة خبز مغطاة بساط سيليكون. النصف الثاني من اللحم المفروم للبيتزا الثانية.
أنا شكل دائرة من اللحم المفروم. أرسله إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 10 دقائق. لدي فرن حراري.
تم إذابة الخضار قليلاً ، لقد قطعتها.
دهن قشرة اللحم المحمر بمعجون الطماطم أو الكاتشب.
أنشر الخضار والفطر.
نرش الجبن المبشور ونضعه في الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 180 درجة ، لمدة 20 دقيقة أخرى.
كل شيء جاهز! العبير رائع! يمكنك دعوة الجميع لتناول طعام الغداء أو العشاء.
حاول الطبخ!
المكونات (لبيتزا كبيرة):
- 4 فيليه دجاج (2 صدور دجاج)
- 1 بصلة
- 2 بيض كبير (أو 3 وسط)
- 100 مل كريمة خالية من الدسم (أو حليب)
- 3 ملاعق كبيرة مغطى بدقيق الشوفان
- ملح ، فلفل ، ريحان ، بابريكا
- 5-6 طماطم كرزية
- 1 فلفل حلو
- 6 فطر صغير
- 3-4 نورات من البروكلي
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 200 غرام جبن