اليوم أقوم بإعداد وجبة خفيفة أو وجبة إفطار رائعة وسريعة وبسيطة لجميع أفراد الأسرة. أصابع البطاطس اللذيذة ، الطرية ، المعطرة مع الجبن الذائب بالداخل :)
أحتاج البطاطس والجبن بكميات متساوية. أخذت عبوة من الجبن 180 غرام. بطاطا مسلوقة و تبرد قليلا.
بسحق ، أقوم بتحويل البطاطس إلى بطاطس مهروسة.
أرسل الجبن و 1 بيضة دجاج إلى البطاطس.
تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.
يضاف الملح ويضاف الخضر المفرومة ناعما.
تخلط جيدا مرة أخرى.
أبدأ في إضافة الدقيق ، أضف أولاً 4 ملاعق كبيرة. أعجن العجين.
أرش على المائدة بالدقيق. أصنع "كستلاتة" مستطيلة من العجين وأضع الجبن في المنتصف.
أقرص الجبن بالعجين وألف "الكستلاتة" في الدقيق.
أقوم بتسخين المقلاة جيدًا ، وأسكب الزيت النباتي. أرسله ليقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اتضح أنها وجبة خفيفة لذيذة بشكل مثير للدهشة. حاول الطبخ!
مكونات:
- 180 غرام بطاطس
- 180 غرام جبن قريش
- 1 بيضة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق (+ 2 ملاعق كبيرة للإضافة)
- نصف حفنة من البصل الأخضر
- نصف حفنة من البقدونس
- ملح
- 120 غرام جبن