اليوم أقوم بإعداد طبق غير عادي من ملفوف بكين. ليس صعب التحضير ، لكنه لذيذ جدا و كثير العصير.
بتأخير طفيف ، أريكم ما يمكنك فعله بالجزء الثاني من ملفوف بكين.
في إحدى الوصفات السابقة ، قمت بقطع الأوراق الخضراء الطرية للتورتيلا ، وترك الجزء السفلي خشنًا.
هذا هو الجزء الذي ما زلت أملكه ، سأخبرك كيف يمكنك تنفيذه. يتم قطع "الجذع" حسب الوصفة السابقة: وصفة الطهي يمكن أن توجد هنا.
صب 100 جرام من الكفير في 300 جرام من اللحم المفروم. لدي دهون الكفير 3.2٪. دجاج مفروم ، لكن أي شيء سيفي بالغرض.
أضيف 1 بيضة كبيرة أو 2 بيضة متوسطة.
أضف 1/2 من البصل المفروم.
يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون.
أضيف بعض الثوم الجاف والأوريغانو. أنا أخلط كل شيء جيدًا.
يجب أن يكون اللحم المفروم سائلاً. إذا اتضح أنها سميكة ، أضف بيضة أخرى.
أقوم بلف الملفوف بعدة طبقات من رقائق الألومنيوم.
ملأ الكرنب باللحم المفروم.
في النهاية ، باستخدام الشوك ، يمكنك مساعدة اللحم المفروم على التغلغل بعمق بين الأوراق.
أرسل الملفوف المحشو إلى الفرن لمدة 1-1.5 ساعة. يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. في هذه الحالة ، يجب أن أغطي الملفوف من الأعلى بورق احباط.
عند الخبز ، يعطي الملفوف الكثير من العصير ، وأثناء عملية الخبز ، وبعد ذلك يمكنك ببساطة تصفيته.
اتضح أنها لذيذة جدًا سواء ساخنة أو باردة. انتظرت حتى يبرد الملفوف حتى يسخن ويقطع إلى قطع.
إذا أضفت الفلفل الأحمر إلى اللحم المفروم ، فستكون القطع أكثر إشراقًا.
اتضح أنه طبق لذيذ للغاية وعصير. مثالي مع القشدة الحامضة!
غداء أو عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة. حاول الطبخ!
مكونات:
- 1/2 رأس ملفوف صيني
- 300 غرام لحم مفروم
- 100 مل من الكفير
- 2 بيض
- 0.5 بصل
- ملح فلفل
- ثوم ، اوريجانو