وصفة بسيطة لمربى التوت مع قليل من السكر.
عندما كنت طفلة ، أحببت مربى التوت الذي صنعته أمي. لقد صنعته وفقًا لجميع الشرائع: أولاً رشته بالسكر ، وتركته طوال الليل حتى يعطي التوت عصيرًا ، ثم طهوه في 2-3 مرات.
استغرق كل شيء عن كل شيء 3-4 أيام. لست مستعدًا للذهاب إلى مثل هذه المآثر ، ولم أعد أحب مربى التوت كثيرًا. الآن أنا لا أحب المربى أكثر ، لكن المربى.
حلويات هل مثل هذا المربى مثل الهلام بدون التوت الكامل. يمكن طهيه إلى نصفين: 50٪ هريس و 50٪ توت كامل ، لكني أفضل تحضير الهريس فقط. للتخلص من البذور الموجودة في توت العليق ، أستخدم إيمانويل ، وهو نوع من آلات فرك التوت والفواكه.
بالمناسبة ، بناءً على طلبك ، قمت مؤخرًا بمراجعة Emanuely ، إذا كنت مهتمًا بما هي قادرة عليه ، فيمكنك قراءة الرابط في نهاية المقالة. الآن لنصنع مربى التوت!
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية صنع مربى التوت
- التوت 500 جم
- سكر 300 جم
- أجار أجار 6 جم
- حامض الستريك 2 جم
أفرك التوت من خلال آلة صريف الفاكهة والتوت للتخلص من البذور.
إذا لم يكن لديك مثل هذه الآلة ، فيمكنك ثقب التوت بخلاط ، ثم تصفيته من خلال غربال.
أسكب هريس التوت في قدر ، وأضيف السكر وأجار أجار وأرسله لتدفئ على الموقد.
بعد الغليان ، يُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى لا يحترق شيء. عندما تبدأ الكتلة في التكاثف ، أضف حامض الستريك واخلط جيدًا.
قلّب حامض الستريك جيدًا ، وإلا فقد يتراكم في مكان واحد ، وسيكون المربى في الأماكن حامضًا جدًا.
أسكب المربى في برطمانات واتركه ليبرد تمامًا. عندما تبرد الكتلة ، أغلقها بأغطية وأضعها في مكان مظلم للتخزين. دعنا نظهر ما فعلته.
اتضح أن بلادي لم يكن سميكًا جدًا ، أضفت أجارًا أقل قليلاً ، لأنني أحب نسيجًا أكثر حساسية. الطعم مشرق للغاية ، مثل تناول التوت الطازج من الأدغال.
- كيف يبدو إيمانويل عندما تساعدني في تحضير مهروس الفاكهة والخضروات: سريع ، كثيرًا وبلا مجهود - ليقرأ