أسهل وصفة لتحضير حلوى الشوكولاتة في المنزل. ربما لديك بالفعل جميع مكونات سجق الشوكولاتة - لا داعي للذهاب إلى المتجر.
احتفلت مؤخرًا بعيد ميلاد ، وكهدية توسلت إلى أمي للحصول على وصفة سجق الشوكولاتة. بالطبع ، يمكن العثور عليها على الإنترنت ، لكنها ستكون وصفة مختلفة. وأرادت والدتي أن ترضي أيضًا. الآن ، أثناء العزلة ، لا أستطيع الحضور لزيارة والديّ ، ووالدتي تسعد عندما أطبخ حسب وصفاتها.
عندما كنت طفلة ، كنت أحب سجق الشوكولاتة. في عائلتنا ، قمنا بطهيها معًا. كنت أنا وإخوتي مسؤولين عن تفتيت ملفات تعريف الارتباط ، وكانت والدتي مسؤولة عن كل شيء آخر.
وصفة خطوة بخطوة لكيفية صنع سجق الشوكولاتة
مكونات:
- بسكويت الغريبة 300 غ
- مكسرات أو زبيب 100 جم
- سكر 1 كوب
- زبدة 200 جم
- بيضة 1 قطعة
- ماء 3 ملاعق كبيرة
- كاكاو 5 ملاعق كبيرة
- مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة (اختياري)
بدون إزالة ملفات تعريف الارتباط من العبوة ، أضغط عليها في قبضتي حتى تنهار إلى قطع كبيرة وصغيرة ، وتسكبها في الوعاء. من الممكن كسر كل ملف تعريف ارتباط على حدة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول. أضيف الزبيب أو المكسرات المفرومة.
يتم إرسال جميع المكونات الأخرى إلى مغرفة وتوضع على نار متوسطة. من الأفضل تقطيع الزبدة مسبقًا إلى قطع صغيرة حتى تذوب بشكل أسرع.
مع التحريك المستمر ، أحضر الكتلة حتى يذوب السكر تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك الغليان ، لكن هذا ليس ضروريًا.
نسكب الكتلة الساخنة في وعاء على الكبد ويقلب بملعقة. من المهم أن يتم تغطية جميع ملفات تعريف الارتباط بشراب الشوكولاتة. أتركه لمدة 5-10 دقائق حتى تمتص ملفات تعريف الارتباط بعض السائل وتبرد الكتلة قليلاً.
ضع الكتلة المبردة على ورق الخبز ولفه في النقانق. بدلاً من الورق ، يمكنك استخدام ورق التغليف أو ورق التغليف أو الأكياس. أضعه في الفريزر حتى يبرد تمامًا.
في طفولتي ، احتفظت والدتي بهذا النقانق في الفريزر وأخرجته قبل دقيقتين من التقديم. ما زلت أتذكر ، بينما لم تكن في المنزل ، قمت أنا وإخوتي بغارات على الفريزر وأكلنا كل النقانق قطعة قطعة. الذي حصلوا عليه بعد ذلك من التوبيخ ، لكن الأمر كان يستحق ذلك.
ما الحلوى التي أعجبك أكثر عندما كنت طفلاً؟