تُمزج جميعها وتُلف في حلقات وفي الفرن لمدة 20 دقيقة. أشارك وصفة لملف تعريف ارتباط نبيذ بسيط.
خلال فترة الحجر الصحي ، أصبح العديد من طهاة وطهاة المعجنات عاطلين عن العمل مؤقتًا. معظمهم ، حتى لا يشعروا بالإحباط ، يجرون بثًا مباشرًا على Instagram. في إحدى عمليات البث هذه ، رأيت إيطاليًا يصنع البسكويت بالنبيذ. تسمى ملفات تعريف الارتباط هذه Taralli ، ووفقًا للإيطاليين ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في وطنه.
بالمناسبة ، أنا أيضًا أقوم بالبث المباشر على Instagram. انتهى مؤخرًا من ماراثون زراعة خبز العجين المخمر لمدة 7 أيام. لكي لا تفوت البث الجديد — الإشتراك!
وصفة ملف تعريف الارتباط هذا أثارت اهتمامي وبعد البث مباشرة قررت اختبارها أثناء العمل. عملية الطهي بسيطة للغاية. إذا لم أقم بتصوير كل شيء في وقت واحد ، فلن يكون هناك الآن ما يظهر لك - سوية مع زوجتي أكلنا على الفور المجموعة الكاملة في الشاي.
وصفة خطوة بخطوة لكيفية عمل ملف تعريف ارتباط بسيط باستخدام النبيذ الأبيض
مكونات:
- طحين 330 جم
- سكر 100 جم
- نبيذ أبيض جاف 100 جم
- زيت زيتون 100 جرام (بكر ممتاز)
الخطوةالاولى
أرسل جميع المكونات إلى الوعاء وأخلطها باستخدام ملعقة سيليكون. عندما يتم مزج جميع المكونات ، أقوم بتجميع العجين بيدي في شكل كرة ولفه في نقانق.
الخطوة الثانية
أقوم بتمزيق قطع العجين من سجق كبير وألفها بيدي إلى نقانق بسمك 1 سم. ثم أطويها في حلقات.
هل تريد أن تصلك جميع وصفات الأسبوع بالبريد؟اشترك في النشرة الإخبارية عبر البريد الإلكتروني!
الخطوة الثالثة
أقوم بلف كل حلقة في السكر وأضعها على صفيحة خبز مغطاة بساط سيليكون مثقوب. إذا لم يكن لدي مثل هذه السجادة ، كنت سأخبزها على ورق الخبز.
الخطوة الرابعة
أخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة مئوية. في أول 15 دقيقة ، أخبز في الوضع العلوي-السفلي ، ولمدة 5 دقائق المتبقية أقوم بتشغيل الحمل الحراري لجعل ملفات تعريف الارتباط بنية أكثر.
بعد الخبز ، قد تبدو ملفات تعريف الارتباط رطبة من الداخل ، لكنها تحتاج فقط إلى القليل من الوقت لتبرد تمامًا. للقيام بذلك ، أضع ملفات تعريف الارتباط على الرف السلكي وأترك لمدة 5 دقائق. دعنا نرى ما حصلت عليه.
البسكويت مقرمش بنكهة زيت الزيتون ورائحة النبيذ الأبيض. لن تكون قادرًا على "الثمل" بمثل هذه البسكويت - فالكحول يتبخر أثناء الخبز ، لذا يمكنك علاج الأطفال بأمان أيضًا.