في الصباح لا أستطيع أكل أي شيء سوى دقيق الشوفان. بالنسبة لي ، يرتبط الإفطار دائمًا بدقيق الشوفان حصريًا. لا ، أنا لست شخصًا بصحة جيدة ، لكن منذ 10 سنوات بدأت يومي بالثريد. لكن زوجتي في بعض الأحيان تريد التنوع في الصباح.
لقد طورت بالفعل وصفة لجرانولا (موسلي) ، فطائر الشوفان المخبوزة (سأترك روابط للوصفات في نهاية المقال) ، لكنها سئمت من العصيدة مرة أخرى. وبما أنني مسؤول عن وجبة الإفطار في عائلتنا ، فقد كان عليّ ابتكار شيء جديد.
النقطة المهمة هي أنني لا أحب قضاء الكثير من الوقت في الطهي في الصباح. لقد قمت بتحسين عملية تحضير الإفطار لمدة 10 سنوات وقضيت دقيقتين فقط في الصباح لإعداد كل شيء. لذلك ، لا ينبغي أن تستغرق وصفة دقيق الشوفان الجديدة للزوجة وقتًا طويلاً.
أثناء التفكير في ما يجب طهيه ، تذكرت كيف طبخنا العصيدة أثناء الرحلات ، عندما كان علينا الاستيقاظ مبكرًا في الصباح. لقد سكبنا الماء البارد على دقيق الشوفان في المساء ، وبحلول الصباح كان جاهزًا. أخذت هذه الطريقة كأساس.
هذا العصيدة كان لها عيب واحد فقط ، لم تكن لذيذة. ذهبنا في نزهة لمدة 3-4 أسابيع دون الوصول إلى المتاجر ، لذلك أخذنا كمية محدودة من الطعام. ومع ذلك ، كان علي أن أواصل نفسي.
ولكن عندما تكون في المنزل ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية لإضافة النكهة والرائحة إلى دقيق الشوفان الليلي. هذه المرة صادفت: بذور الكتان ، والتوت البري المجفف ، والموز ، ومربى الكشمش الأحمر. ولكن يمكنك بسهولة إضافة الأشياء الجيدة التي تتبادر إلى الذهن.
للطبخ ، أستخدم جرة سعة نصف لتر مع غطاء لولبي ، وهو أكثر ملاءمة للتخزين بهذه الطريقة. أولا أضف ⅓ دقيق الشوفان المسلوق.
أنا لا أحب دقيق الشوفان ، الذي تم طهيه بالبخار وسطحه تقريبًا إلى غبار ، فلا فائدة منه. لكن أي دقيق الشوفان سيفي بالغرض.
بعد دقيق الشوفان ، صب اللبن الزبادي اليوناني ، وتناول ما تريد.
ثم أضيف باقي المكونات الجافة وأضيف الموز أخيرًا. أسكبها مع مربى الكشمش الأحمر السائل ، وأسكب الحليب حتى أسنانها تقريبًا. يقلب بملعقة طويلة أو شوكة ويترك في الثلاجة طوال الليل.
هذا كل شيء ، دقيق الشوفان جاهز في الصباح. خلال الليل ، تمتص الرقائق الرطوبة وتنتفخ. لقد طهيت شيئًا لكن زوجتك أحبته؟
أحببت زوجتي ذلك. لا سيما حقيقة أنه بهذه الطريقة يمكنك الخروج بمزيج من النكهات المختلفة ، ولكن بالنسبة لي - لم يزد وقت إعداد الإفطار بأي شكل من الأشكال.
ماذا تأكل على الفطور؟
وجبات الإفطار الأخرى التي أعددتها لزوجتي:
جرنولة, قضبان جرانولا, فطائر الشوفان