غالبًا ما يتم نسيان النصائح الجيدة إذا لم يتم استخدامها بانتظام. أشارك حيلتي التي تجعل الحياة في المطبخ أسهل بالنسبة لي.
في السابق ، عندما كنت أصنع الحلويات في الأعياد ، استغرق الأمر وقتًا طويلاً لصنع كعكة. عندما أصبحت طاهي معجنات ، أولاً وقبل كل شيء ، بدأت في تحسين جميع العمليات في المطبخ حتى لا أضيع الوقت.
بمرور الوقت ، جمعت الكثير من النصائح المفيدة التي قررت مشاركتها على مدونتي. حتى لا يفوتك إصدار مقالات أو وصفات جديدة - اشترك في القناة!
كيف تحضر الزبدة بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة
تتطلب العديد من الحلويات زبدة بدرجة حرارة الغرفة. غالبًا ما أنسى هذه اللحظة عندما أطبخ في المنزل ، لذلك وجدت طريقة بسيطة وسريعة للخروج لنفسي.
قطعت الزبدة إلى قطع صغيرة. أقوم بتشغيل الميكروويف الفارغ لمدة 1-2 دقيقة. بعد هذا الوقت ، يسخن الهواء في الميكروويف وأضع الزبدة فيه ، والتي تصل بسرعة إلى الحالة التي أحتاجها.
كيفية قص الورق لقاع القالب
أولاً ، قمت بقص مربع يساوي عرضه قطر النموذج. ثم أطويها من المنتصف ، مرة أخرى إلى النصف وقطريًا. أضع الحافة في وسط النموذج ، وأقطع الفائض.
يمكن تغطية الجزء السفلي من النموذج المنزلق ببساطة بالمخطوطات ثم إغلاقه. اقطع الورق المتبقي بالمقص.
كيفية صنع علب الكب كيك
إذا كنت تخبز الكعك في طبق خبز ، فيمكن أن تلتصق في بعض الأماكن. لمنع حدوث ذلك ، هناك قوالب ورقية. لكنهم ليسوا دائمًا في متناول اليد.
في مثل هذه الحالات ، أصنع قوالب ورق الخبز. أقطع الورق إلى مربعات صغيرة وأدخله في القالب باستخدام الزجاج.
كيفية كسر البيض بسرعة
تقريبا كل أصدقائي ومعارفي يكسرون البيض بسكين. لكن أعتقد أن هذا خطأ. وهذا هو السبب.
أولا ، السكين مملة دون جدوى. ثانيًا ، عن طريق كسر البيض بسكين ، يمكنك كسر البياض والصفار في البيضة جنبًا إلى جنب مع القشرة. ثالثًا ، إن كسر البيضة على الطاولة يكون أسرع بكثير ، ولن تحتاج إلى غسل السكين لاحقًا.
كيفية منع القدر من الغليان
غالبًا ما أجد أنه أثناء الطهي ، تبدأ الكتلة الموجودة في المقلاة في الظهور والفيضان. اقترحت لي أمي مؤخرًا طريقة لتجنب الغليان.
ضع ملعقة أو ملعقة خشبية فوق القدر أثناء الطهي. عندما تبدأ عملية الفقاعات ، تنكسر الفقاعات الزائدة على الشفرة وتستقر الكتلة.
هذه هي النصائح التي حصلت عليها اليوم. اكتب في التعليقات ما هي خارقة الحياة غير الواضحة لديك. أعتقد أنه سيكون مفيدًا للجميع.