أطبخها بدون فرن ، في 30 دقيقة فقط! كعكة بومب في مروحة. لم يخمن أحد حتى أنني كنت أطبخه بدون فرن. تحتاج الكعكة إلى الحد الأدنى من المكونات ، لكن المذاق لذيذ للغاية. إنه سهل وسريع الطهي ، يتم خبز الكيك بسرعة ، لذلك لن يستغرق الطهي أكثر من 30 دقيقة.
***************************
وصفة:
للكعك:
كريمة حامضة 15٪ -200 غ.
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
صودا -1 ملعقة صغيرة (لسداد)
سكر -150 غرام.
دقيق -300-350 غرام.
للقشدة:
كريمة حامضة 20٪ -500 غرام.
سكر بودرة -2-3 ملاعق كبيرة
طريقة طهو
ضعي 200 جرام من القشدة الحامضة مع 15٪ دهون في وعاء ، أضيفي 150 جرام من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، القليل من الملح ، تطفئ الصودا بعصير الليمون أو الخل. نحن نمزج.
نضيف الآن الدقيق المنخل ونعجن العجينة. سيحتاج الدقيق 300-350 جرام. يجب أن تكون العجينة ناعمة ومرنة ولا تلتصق بيديك إلا قليلاً. العجين جاهز. قسميها إلى 8 قطع وزن كل منها حوالي 80 جرام.
خذ مخروطًا واحدًا وافرد دائرة بقطر 22 سم. قطع مع لوحة أو غطاء مناسب. افردي 9 طبقات كيك من القصاصات.
نقوم بتسخين المقلاة ونخبز الكعك على نار خفيفة حتى يكون لديهم وقت للطهي. لدي 9 أوضاع ، أطبخ في 5 أوضاع. اقلب وحضر الجانب الثاني. يستغرق 1.5-2 دقيقة على كل جانب.
نحن نفعل نفس الشيء مع بقية الكعك. لنعد الكريمة الحامضة. اخلطي الكريمة الحامضة 500 جرام دهن 20٪ مع مسحوق سكر 2-3 ملاعق كبيرة. تخلط بالمضرب. إذا ضربت بالخلاط ، سيصبح الكريم سائلًا جدًا.
نجمع الكعكة ونغطي الكعك بالقشدة الحامضة ونضعها فوق بعضها البعض. دهن سطح وجوانب الكعكة. نرش الجوانب بالجوز المفروم.
تُسكب الشوكولاتة فوقها في شكل حلزوني وتُصنع البقع باستخدام سيخ خشبي. يمكنك تحويل كعكة واحدة إلى فتات ورشها على الكعكة ، مع قلي الفتات برفق في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يتم نقع الكعكة بسرعة كبيرة ، ويمكن تقطيعها وتذوقها فعليًا خلال 30 دقيقة. طرية جدا ولذيذة. قم بإعداد مثل هذه الكعكة ، وستشكرك عائلتك بالتأكيد.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: