بفضل إضافة الجبن القريش إلى اللحم المفروم ، تبين أن شرحات اللحم هي الأكثر حساسية ، ولا يتذوق الجبن القريش نفسه في الشرحات النهائية. تحافظ الكستلات على شكلها جيدًا ولا تنتشر ولا تتفتت.
***************************
وصفة:
لحم مفروم -500 جرام
بيض -2 قطعة.
جبنة قريش -200 غرام
فتات الخبز -50 جرام.
ماء - 50 مل.
بصل -1-2 قطعة.
ملح -1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة طهو
قم بقياس 50 جرام من فتات الخبز ، أضف 50 مل من الماء واترك فتات الخبز تنتفخ.
نقيس 200 جرام من الجبن القريش ونثقبه بالخلاط ، إذا لم يكن هناك خلاط ، فأنت بحاجة إلى فركه من خلال غربال. يجب أن تكون الخثارة طرية وليست حامضة.
ضعي 500 جرام من اللحم المفروم في وعاء ، يخلط لي. نكسر بيضتين ، ملعقة صغيرة غير مكتملة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تُطحن 2 بصلة صغيرة بالخلاط وتُضاف إلى اللحم المفروم. امزج كل شيء جيدًا وأضف الآن الجبن والمقرمشات. نحن نمزج. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي.
شكلي الشرائح وضعيها على صينية خبز. من هذه الكمية من المكونات ، أحصل على 12 شرحات تزن 80 جرامًا. نضع في فرن مسخن ونطبخ على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: