في الشتاء ندمت لأنني لم أفعل شيئًا يذكر! التحضير لفصل الشتاء بدون طهي وتعقيم!
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة لتتبيل الحساء لفصل الشتاء بدون طهي وتعقيم. في الشتاء ، هذا هو منقذي. تتكون الصلصة من الخضار الطازجة وتضاف إلى الحساء. لا تحتاج إلى غلي أي شيء وإضافة الخل ولفه في برطمانات. نحن فقط نقطع كل شيء ونخلطه ونضعه في البنوك. يتم تخزين الضمادة بشكل مثالي في مكان بارد ، وقد جربت العام الماضي بشكل خاص ، وتركت الجرة في درجة حرارة الغرفة ، ومحفوظة جيدًا.
***************************
وصفة:
(أشير إلى وزن الخضار المقشرة)
جزر -1 كيلو.
فلفل بلغاري -1 كيلو.
بصل -1 كيلو.
طماطم -1 كيلو.
شبت وبقدونس أخضر -1 كجم.
ملح -1 كيلو.
طريقة طهو
ولذا نحتاج للخضروات بوزن 1 كجم و 1 كجم من الشبت والبقدونس ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. قطع الفلفل إلى مكعبات. يقطع الخضر ناعما. يمكنك أن تأخذ الخضر بنسب متساوية ، أنا دائمًا أتناول المزيد من الشبت. نقطع البصل إلى مكعبات.
تقطع الطماطم وتطحن بالخلاط ، يمكنك المرور عبر مفرمة اللحم.
أضف 1 كجم من الملح إلى الطماطم ، فأنت بحاجة إلى تناول الملح المعتاد بدون إضافات. تخلط مع الطماطم. نأخذ وعاء كبير ونضع الخضار الجاهزة. الجزر والفلفل والبصل ويضاف الاعشاب ويخلط. الآن صب الطماطم والملح.
نحن نمزج. الضمادة جاهزة ، ضعيها في برطمانات معقمة وأغلقيها بأغطية. شاهد كيف أعقم البنوك هنا "تعقيم العلب بدون بخار" نضع العلب في مكان بارد. من هذا المبلغ يتم الحصول على الجرار 5 لتر.
في الشتاء أضيف إلى الحساء والمرق والصلصات. على سبيل المثال ، أطبخ هذا الحساء. أطبخ مرق الدجاج وأضيف البطاطس ، عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة. للتزود بالوقود ، يغلي لمدة دقيقتين. الحساء اللذيذ جاهز. نظرًا لاستخدام جميع الخضروات في هذه الصلصة نيئة ، فإن الملح يعمل كمادة حافظة ، وبفضل ذلك ستظل الصلصة لفترة طويلة جدًا.
يجب إضافته للأطباق بكميات صغيرة حتى لا يفرط في الملح.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: