مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لزيارتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة للأسماك في الفرن. سر عصارة أي سمكة هو صلصة الجبن الكريمية. يمكن طهي أي سمك أبيض أو أحمر مع هذه الصلصة. حتى بولوك تبين أنه كثير العصير ولذيذ. يمكنك تناول شرائح اللحم أو شرائح السمك الجاهزة.
***************************
وصفة:
فيليه سمك - 700 غرام
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
عصير ليمون -1-2 ملعقة كبيرة.
كريمة أو كريمة حامضة -100 جرام.
جبنة -50 جرام
طريقة طهو:
نحن نأخذ أي سمكة تريدها ، وأنا آخذ شرائح سمك البلطي اليوم.
جفف بمناشف ورقية. نأخذ الشكل ، الشحم بالزيت النباتي ، نرش قليلاً بالملح. الآن نضع شرائح السمك والملح في الأعلى والفلفل. صب عصير الليمون ، حوالي 1-2 ملعقة كبيرة. اتركيه لينقع لمدة 10 دقائق.
نضع الآن فرنًا مسخنًا ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
خلال هذا الوقت ، سنقوم بإعداد الصلصة. جبنة 50 جرام لدي مبشرة هولندية. صب 100 مل من الكريم في قدر أو يمكنك تناول الكريمة الحامضة. نضع الجبن ونضعه على النار. نسخن حتى يذوب الجبن. بمجرد ذوبان الجبن ، ارفعه عن النار.
بعد مرور 15 دقيقة ، نخرج السمك من الفرن ونسكبه فوق الصلصة. نعيدها إلى الفرن. ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
السمك جاهز ، قدمه مع أي طبق جانبي.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: