وهناك طريقة بسيطة لجعل لحم العجل الناعم والعصير. صلصة لذيذ يعطي خاص اللحوم وطعم لذيذ.
ختم صفة لحم العجل مع صلصة الكريما
المكونات:
لحم العجل 600 غرام
دقيق القمح 50 غ
ملح 1 ساعة. ل.
تم تجفيفها الخليط بروفانس الأعشاب 2 ساعة. ل.
الزيت النباتي 30 مل
البصل (100G) ½ جهاز كمبيوتر شخصى.
الثوم والقرنفل 2 قطعة.
النبيذ الأبيض الجاف (جدول) 150 مل
كريم 20-22٪ 150 مل
طريقة التحضير:
قطع لحم العجل (عبر الألياف) إلى قطع من 1،5-2 سم. سميكة.
اللحوم غطاء التشبث الفيلم، صد، حتى أن سمك اللحم كان حوالي 0.5 سم.
الحاجة للفوز بلطف حتى لا يتمزق اللحم.
في وعاء واسع إضافة الطحين، والأعشاب والملح.
تخلط جيدا، وانهيارات في الخليط الناتج صدت اللحوم.
سخن مقلاة مع قليل من الزيت، وضع اللحم ويقلى لمدة نصف دقيقة على كل جانب.
لا ينبغي أن يكون وقتا أطول لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، لأن اللحم الجاف.
عموم بعد عدة دفعات من اللحوم يجب غسلها أو تنظيفها، حتى لا أحرق ما تبقى من فتات الخبز.
وضع اللحم المقلي على طبق من ذهب.
غطاء مع اللحوم المقلية وضعت في الحرارة.
الوصول إلى إعداد الصلصة.
مسح البصل والثوم، مفرومة فرما ناعما.
في نفس المقلاة، التحميص حيث اللحوم، وانتشار البصل استعداد والثوم ويقلى حتى شفافة.
ثم صب 150ML الجافة النبيذ الأبيض، وعلى استعداد لمدة 2-3 دقائق.
بعد ذلك، صب 150 مل من الكريما وإضافة 2 ساعة. ل. الأعشاب بروفنسال.
الطبخ، واثارة، حتى صلصة سميكة. نحن نحاول أن طعم ويتبل بالملح إذا لزم الأمر.
صب صلصة اللحم وخدمتها.
كخيار ممتاز مقبلات سيتم البطاطا المهروسة وسلطة الخضار الطازجة.
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))