إنه ألذ حتى من مجرد فطائر! كل من البالغين والأطفال يحبون! مثل هذا المخبز ضيف متكرر على طاولتي.
اليوم أريد أن أشارك وصفة نقانق في عجينة في مقلاة. على الرغم من أنها ليست صحية تمامًا ، إلا أنها بالتأكيد لذيذة جدًا وليس من الصعب تحضيرها. أصنع عجينة النقانق المقلية في الماء مع إضافة الحليب. يمكنك صنع العجين على الماء فقط ولا تضيف البيض إلى العجين.
***************************
وصفة:
سجق -12-14 قطعة.
للاختبار:
حليب -150 مل.
ماء - 150 مل.
زيت نباتي -50 مل.
خميرة جافة -7 غرام. أو خام (15-20 غرام)
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
سكر -2 ملعقة كبيرة.
دقيق -400-450 غرام.
طريقة طهو
لنصنع العجين. صب 150 مل من الحليب الدافئ و 150 مل من الماء في وعاء. أضف 50 مل. زيت نباتي نصف ملعقة صغيرة. ملح ، 2 ملعقة كبيرة. الصحراء. أضف عبوة واحدة من الخميرة الجافة 7 جم.. نخلط ونضيف الدقيق المنخل ونعجن العجينة.
أحتاج 400-420 جرام من الدقيق. تبين أن العجين كان لزجًا بيديك ، يجب أن يكون كذلك. نزيله للارتفاع لمدة ساعتين في مكان دافئ. خلال هذا الوقت ، اخفقي العجين 1-2 مرات.
الآن نضع العجينة على الطاولة ونعجن ونلفها في الدقيق. يقسم إلى 12-14 جزء بوزن 60-70 جرام. نأخذ النقانق ، يمكنك سلقها قليلاً ، حسب الرغبة ، وهو ما أفعله في أغلب الأحيان.
نأخذ كعكة من العجين ونطرح بيضاويًا بحجم السجق. ضع النقانق واضغط على الحواف.
صب الزيت النباتي في المقلاة. ضعي النقانق في العجينة واقليها على نار متوسطة حتى تنضج النقانق والعجين. يمكن تغطيتها بغطاء. النقانق جاهزة ، نقدمها على المائدة في حرارة الحرارة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: