أكبر عشاء من الأطعمة البسيطة ، أنا مستعد لتناوله كل يوم!
مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالينينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أشارك وصفة لصنع شرائح اللحم البقري ، بحيث يصبح اللحم طريًا ورائعًا. في رأيي ، هذه هي أنجح وصفة طبخ. مع هذه التكنولوجيا الخاصة للخياطة ، اتضح أنها طرية وعصرية وناعمة.
***************************
وصفة:
فيليه لحم بقري -600 جم.
طحين -2 ملعقة كبيرة.
بصل -1 قطعة.
القشدة الحامضة -5-6 ملاعق كبيرة.
ماء - 300 مل.
معجون طماطم -1-2 ملعقة كبيرة
(أو الطماطم في عصيرها 150 جم)
ملح -1 ملعقة صغيرة
الثوم -3 أسنان
فلفل أسود - 1/3 ملعقة صغيرة.
فلفل حلو - 1/2 ملعقة صغيرة
طريقة طهو
نقطع شرائح اللحم البقري 600 جرام إلى شرائح رفيعة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن خفق اللحم. أضف ملعقتين كبيرتين إلى اللحم. دقيق وخلط.
نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في القليل من الزيت النباتي. في نفس الوقت ، اقلي اللحم في مقلاة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أضف الآن ملعقة صغيرة ملح ، فلفل أسود. يضاف البصل المقلي ، 1-2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم ، أضيف اليوم 150 جرامًا من الطماطم في عصير بلدي.
أضف 5-6 ملاعق كبيرة. تُسكب الكريما الحامضة في 300 مل من الماء ، 2-3 فصوص من الثوم وتترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. يستغرق 40-60 دقيقة.
حرك من حين لآخر حتى لا تحترق. يمكن إضافة ماء إضافي أثناء الطهي إذا لزم الأمر. مثالي مع البطاطس المهروسة. يمكنك طهي المزيد مرة واحدة ، ثم وضعها في الثلاجة وتقديمها في اليوم التالي ، على سبيل المثال ، مع طبق جانبي آخر. لذيذ جدا ، أوصي.
مطبوخ في هذا الطريق فيليه لحم البقر ليس فقط طريًا ، كثير العصير ، طريًا ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: