كعكات الخثارة السريعة مجوفة من الداخل. لقد اتضح أنها مجوفة من الداخل غير عادية ، أي مع الهواء) ، ولكن في نفس الوقت طرية ، ورقيقة ، ولذيذة ، فهي تتناسب مع وجبة الإفطار! لا يشعر بها الجبن على الإطلاق.
***************************
وصفة:
الجبن القريش -250 غرام.
كريمة حامضة -3 ملاعق كبيرة (100 غرام)
بيض -2 قطعة.
سكر -1 ملعقة كبيرة
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
صودا -1 / 2 ملعقة شاي. (لسداد)
زيت نباتي -2 ملعقة كبيرة
دقيق -350-400 غرام.
طريقة طهو
ضعي 250 جبن قريش في وعاء ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة ، بالوزن 100 جرام. اخلطها واستخدمها في الخلاط حتى لا تكون هناك كتل.
نكسر بيضتين ونضيف السكر 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة صغيرة. ملح. امزج وأضف نصف ملعقة صغيرة. الصودا ، اطفئها بعصير الليمون وحركها.
أضف 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. الآن نضيف الدقيق تدريجياً. أولا ، اعجن بالملعقة ، ثم اعجن على الطاولة.
قد تحتاج إلى طحين أكثر أو أقل ، فأنا بحاجة إلى 350 جرامًا من الدقيق اليوم. نلف العجين إلى طبقة بسمك 5 مم ، ونصنع دوائر من أي قطر ، اعتمادًا على نوع الكعك الذي تريده.
تأكد من القلي على نار متوسطة حتى يتسنى للكعك وقت القلي. أثناء الخبز ، تنمو بشكل جيد ، وتتحول إلى خصبة ، وعندما تنكسر ، يمكنك أن ترى أنها مجوفة من الداخل.
أقدم هذه الكعك اليوم على الإفطار مع الشاي الحلو الساخن.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: