خبز معد منزليًا وفقًا لأبسط وصفة وأسرعها ، الوصفة بسيطة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون أسهل. لا تحتاج إلى عجن العجينة لفترة طويلة ، ما عليك سوى خلط كل شيء وتركه لينضج لمدة ساعتين ويمكنك الخبز.
***************************
وصفة:
ماء -370 مل.
الخميرة الجافة -7 غرام. (أو 10 جرام خام)
طحين -500 جرام.
طريقة طهو
صب 370 مل من الماء الدافئ في وعاء ، أضف 1.5 ملعقة صغيرة. ملح بدون شريحة وخلط.
قم بقياس 500 جرام من الدقيق وأضف الخميرة الجافة 7 جرام واخلط. يمكنك إضافة الخميرة الخام ، إذا قمت بإضافة الخميرة الخام ، ثم أضف 10 جرام ، ثم تذوب في الماء وتترك لمدة 10-15 دقيقة للتأكد من أن الخميرة تعمل.
يضاف الدقيق مع الخميرة لتسخين الماء بالملح. أنا لا أضيف السكر. واخلطي كل شيء بملعقة. الآن غطيها بمنشفة أو ورق تغليف واتركيها لمدة ساعتين في مكان دافئ.
أضعه في الفرن واضبط درجة الحرارة هناك على 40-50 درجة. بعد مرور ساعتين ، زاد حجم العجين بشكل جيد 2-3 مرات. نرش الطاولة جيدًا بالدقيق ، ونضع العجينة على الطاولة ، ونعجن العجينة ، ونصنع كعكة صغيرة بأيدينا ، ثم نجمعها الآن مثل كيس.
نضعه في قالب ، من الأفضل أن نأخذ شكلًا سميكًا للخبز ، مقلاة مناسبة ، آخذ مرجلًا ، ودهنه بالزبدة ، وأرشه بالدقيق الزائد وأخلعه. أضع العجين وأتركه لمدة 30 دقيقة أخرى للسباقات.
تأكد من وضع صينية خبز صغيرة مع الماء في قاع الفرن حتى يكون هناك رطوبة في الفرن. أقوم بتشغيل درجة الحرارة 180 درجة وأخبزها لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج.
الآن نخرج الخبز من القالب ونلفه بمنشفة ونترك الخبز يبرد تمامًا.
يمكن الآن تقطيع الخبز وتقديمه. يُقطع الخبز جيدًا ولا ينهار على الإطلاق.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: