شوربة الدجاج مع النودلز المقلية. نظرًا لحقيقة أن الشعيرية مقلية ، يكتسب الحساء طعمًا جديدًا تمامًا ولونًا أصفر جميلًا. تتمثل مزايا هذه الطريقة في أنه نظرًا لقلي المعكرونة ، يمكن للحساء أن يقف لفترة طويلة في الثلاجة. وفي اليوم التالي ، تبدو طازجة ، لا تنتفخ الشعيرية ، لكنها تظل كما لو كانت الحساء قد انتهى للتو. مطبوخ.
***************************
وصفة:
دجاج -500 جرام
ماء -2.5-3 لتر.
ملح -1 ملعقة صغيرة
بطاطس -2-3 قطع. (150-200 غرام)
جزر -1 قطعة.
بصل -1 جهاز كمبيوتر.
شعيرية -70 غرام
ثوم -2-3 قطع. (اختياري)
خضروات حسب الرغبة
فلفل أسود - حسب الرغبة
طريقة طهو
أولاً ، لنغلي مرق الدجاج. لدي قدر 3.5 لتر. تقطع البطاطس إلى شرائح ، 2-3 درنات ، حوالي 150-200 جرام. نقطع البصل ونبشر الجزر أو نقطع إلى شرائح.
أخرجي قطع الدجاج من المرق النهائي. أضف البطاطس والبصل والجزر إلى المرق. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك قلي الجزر بالبصل ، في القليل من الزيت ، لا أفعل ذلك وأطبخ حتى تصبح الخضار جاهزة.
خلال هذا الوقت ، سنجهز الشعيرية. صب 1 ملعقة كبيرة في المقلاة. الزيت النباتي ، نضع حفنة من الشعيرية ، حوالي 70 جرام ، مع التحريك باستمرار ، ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُرفع عن النار ويُضاف إلى الخضار الجاهزة ، ويُضاف اللحم فورًا بعد فصله عن العظام. يُطهى لمدة 3 دقائق أخرى ، يُضاف الخضار والفلفل الأسود وزوج من فصوص الثوم إذا رغبت في ذلك ، وتذوق الملح إذا لزم الأمر. ويُرفع عن النار ، يُترك الحساء لمدة 5-10 دقائق ويمكن تقديمه.
اتضح أنها عطرة وغنية وغير عادية في الذوق ، والأهم من ذلك ، بعد التبريد ، لا تنتفخ الشعيرية في الحساء.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: